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Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Konzepte & Openings damit immer up to date bist.

Konzepte & Openings
Muto-Logy
Im Linzer MUTO schaffen drei Spitzen-Gastronomie-Erprobte den aktuell spannendste Herd der Landeshauptstadt.
Konzepte & Openings
Inspiration: DO in New York 
Die Gebete an den Keksteig-Gott wurden erhört: In New York eröffnete mit dem Lokal DO das Paradies für all jene, die rohen Keksteig lieben.
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Inspiration: Café Antoinette in Regensburg 
Schmausen im fürstlichen Ambiente: Mit dem Café Antoinette in Regensburg brachte Sternekoch Anton Schmaus frischen Wind ins Schloss St. Emmeram.
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Inspiration: Asia de Cuba in London 
Havannas Chinatown stand für dieses Restaurant-Konzept Pate: Im Londoner Asia de Cuba wird eine großartige karibisch-asiatische Fusionsküche geboten.
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Inspiration: Wood Food in Zürich
Zurück zur Natur: Erneut begeistert das Züricher Pop-up-Restaurant Wood Food, bei dem alles geboten wird, was das Kochen mit Holz hergibt.
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Inspiration: Bubblewrap in London
Nomen est omen im Londoner Lokal Bubblewrap: Hier werden handmade Waffeln offeriert, die optisch an Luftpolsterfolie erinnern. Verboten leckere Füllungen inklusive.
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Inspiration: Hotel Provocateur in Berlin 
Burlesker Chic mitten in Berlin: Das Provocateur zelebriert das Paris der 1920er-Jahre und vereint ein Hotel, Restaurant, eine Bar und einen Veranstaltungsraum.
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Inspiration: Felix in Los Angeles
Bella Italia in Los Angeles: Im Restaurant Felix werden feinste Pizzen und grandiose Handmade-Pasta unter Nutzung traditioneller Techniken kredenzt.
Konzepte & Openings
Inspiration: ’s handwerk in Sonthofen 
Im ’s handwerk in Sonthofen lautet das Credo „Nachvollziehbarkeit für den Gast“. Daher wird vom Bier bis zu den Speisen auf Craft gesetzt.
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Inspiration: The Distillery in London 
Ein Tribut an den Wacholderschnaps: Im Londoner Hotel The Distillery wird auf vier Etagen dem Gin gehuldigt.
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Inspiration: Miss Maki in Wien
Austria meets Japan: Im Wiener Take-away-Lokal Miss Maki werden Sushi und Co. genial auf österreichische Weise interpretiert.
Konzepte & Openings
Basil & Mars: Das Kreativteam
Volle Power: Mit dem Basil & Mars bringt das ungleiche Gastro-­Duo ­Joachim Mars und ­Martin Lohr zusammen mit Küchenchef Artur Celuch ­frischen Wind an das…
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Inspiration: The Bletchley in London
Lust auf Agenten-Spaß mit Sherlock-Holmes-Feeling und Enigma-Chiffriermaschinen? Die gefeierte Pop-up-Bar The Bletchley in London macht’s möglich!
Konzepte & Openings
Inspiration: Dock Inn in Warnemünde
Schiff ahoi: Mit dem Dock Inn in Warnemünde ging Deutschlands erstes Upcycling-Hostel aus echten, frei stehenden Überseecontainern an den Start.
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Inspiration: The Avocado Show in Amsterdam
Vitaminbombe mit Starqualitäten: Im Amsterdamer Restaurant The Avocado Show wird das grüne Früchtchen auf ein kulinarisches Podest gehoben.
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Inspiration: Cookup culinary gallery in Hamburg
In der Hamburger Cookup culinary gallery wird Hobby- und gelernten Köchen eine Plattform geboten, um ihre kulinarischen Ideen zu verwirklichen.
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Inspiration: Pietro Nolita in New York
Ein rosa Eyecatcher: Im italienischen Restaurant Pietro Nolita in New York wird durch das eigenwillige Design mit alten Klischees aufgeräumt.
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Gastro-Quartett
Der Name ist Programm: Die miteinander GmbH besteht aus vier Männern, die gemeinsam die Züricher Gastroszene auf den Kopf stellen. Eben miteinander statt gegeneinander.
Konzepte & Openings
Enigma: Albert Adriàs neues Restaurantkonzept
Albert Adrià erschafft neue Welten. Für sich und für andere: Das Enigma soll die Gastronomie wie wir sie kennen, an neue Grenzen bringen.
Konzepte & Openings
Sam Bompas und Harry Parr: Die verrückten Konzeptemacher
Irr, irrer, Sam Bompas und Harry Parr: Wie die schrillen Vögel aus dem Mutterland der Exzentrik mit ihren abgefahrenen Food-Konzepten die kulinarische Weltherrschaft anstreben.
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Inspiration: Shuang Shuang in London 
Erfolgreich leckere Pionierarbeit: Mit dem Restaurant Shuang Shuang haben die traditionell asiatischen Hot Pots in London Einzug gehalten.
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Inspiration: Riding Dinner in Wien
In Kooperation mit gastronomischen Wiener Traditionsbetrieben wird beim Wiener Riding Dinner Sightseeing und erlesene Kulinarik im Fiaker geboten.
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Inspiration: Grande Étoile in Düsseldorf 
Ein leuchtender Stern am Düsseldorfer Restaurant-Himmel: Im Grand Étoile wird geschickt ein modernes Bestellsystem mit dem Style der Roaring 1920s verbunden.
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Inspiration: Salmon Guru in Madrid
¡Salud! – In der Madrider Bar Salmon Guru treffen Cocktails von Spaniens Parade-Barkeeper Diego Cabrera auf ein Design im 60s-Style mit Comic-Elementen.
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Inspiration: Supperiör in St. Pölten
Nomen ist hier omen: Im Supperiör in St. Pölten kommen hochqualitative Suppen in allen erdenklichen Variationen auf den Tisch.
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Steaks mit Stehvermögen
Stehen ist das neue Sitzen, wenn es nach dem Konzept-Exportschlager aus Japan geht: Wie die Ikinari-Steakkette jetzt erfolgreich New York auf den Kopf stellt.
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Inspiration: Seaside in Berlin
Frisch auf den Tisch: In der Berliner Fisch- und Seafood Bar Seaside trifft kalifornische Lässigkeit auf die authentische Atmosphäre eines Fischmarktes.
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Inspiration: Pâtisserie Jubel in Berlin
Desserts auf Sterneniveau: In der Berliner Pâtisserie Jubel kommen Fans von kleinen Törtchen, Petits Fours und Co. mehr als nur auf ihre Kosten.
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Inspiration: The Bus Stop in Haddington
Auf den Spuren des Freiheitskämpfers William Wallace: Mit den Bus-Unterkünften von The Bus Stop eintauchen in Schottlands atemberaubende Landschaft.