Openings & Careers – Rolling Pin

Er gilt als Meister der Fischküche und sorgte zuletzt in der Umar Fischbar für kulinarische Superlative. Jetzt aber präsentierte Stefan Doubek mit Partnerin Nora Pein…

News

So sieht es im Barbie-Café aus

Seit Wochen wird über nichts anderes gesprochen als über den Barbie-Film. Nun ist er endlich im Kino – und schon gibt es sogar ein Barbie-Café…

Konzepte & Openings

Denis Jahn eröffnet eigenes Restaurant in Stuttgart

Im Frühjahr gab Denis Jahn das Ende seiner Anstellung als Küchenchef im La Vallée Verte bekannt. Jetzt verrät er Details über sein neues Projekt.

Careers

Norbert Speth neuer CEO von Restaurantkette The ASH

Der 44-Jährige Norbert Speth übernimmt mit sofortiger Wirkung die Rolle des Chief Executive Officers von The ASH.

Konzepte & Openings

Sternekoch Norbert Niederkofler eröffnet Restaurant in Villa Moessmer in Bruneck

Der Südtiroler Spitzenkoch eröffnet in der renovierten Villa Moessmer ein neues Restaurant.

Careers

Luca Allevato ist neuer Küchenchef im La Vallée Verte

Das Sternerestaurant La Vallée Verte - das grüne Tal im Hotel Hohenhaus begrüßt neuen Küchenchef und neuen Restaurantleiter.

Konzepte & Openings

Grill Royal kommt nach Hamburg

Als Franchisenehmer der bekannten Berliner Institution wird das Grill Royal Hamburg gemeinsam von Stephan Landwehr, dem Winzer und Sternegastronomen Fritz Keller sowie Frederik Schade als…

Careers

Arabella Hospitality erweitert ihr Führungsteam

Karl Berghammer und Fred Smits verstärken die Arabella Hospitality in Österreich. Die bisherige General Managerin des Arabella Jagdhof Resorts am Fuschlsee ist in das Rosewood…

Konzepte & Openings

Ehemaliges Pressecafé am Berliner Alexanderplatz bekommt neues Leben

Der Berliner Gastronom Alexander Freund startet ein neues Projekt: die Wiederbelebung des geschichtsträchtigen Pressecafés am Alexanderplatz.

Careers

Neuzugänge bei Falkensteiner

Anita Paic neue Group Director of Marketing, Renata Baskovec kommt als Corporate Director of Human Resources ins Unternehmen und Celine Whyte neu im Team der…

Konzepte & Openings

Neues DoubeTree by Hilton Berlin Ku’damm hat eröffnet

New Yorker Design trifft auf Berliner Küche: Nach 16-monatigen Renovierungsarbeiten hat das DoubleTree by Hilton Berlin Ku'damm, das erste Hotel der Hilton Full-Service-Marke DoubleTree by…

Konzepte & Openings

Klick’ dich durch die Food-Pics aus The Duc Ngos neuem Restaurant

Das Gastspiel von The Duc Ngo im Althoff Seehotel Überfahrt hat begonnen. Das sind die Highlights des sommerlichen Fusion-Menüs.

Careers

Neue Führungspositionen bei H World und der Deutschen Hospitality

Oliver Bonke, CEO der Deutschen Hospitality, wird CEO von H World International. Außerdem ist Coon Wah Wong neuer Geschäftsführer der Steigenberger Hotels und SVP Finance…

Careers

Neue Director Member Services für Relais & Châteaux Deutschland und Österreich

Ilona Oliveira Leite ist neue an Bord bei der renommierten französischen Hotel- und Restaurantvereinigung.

Careers

Neue Küchenchefs bei Tohru Nakamura in München

Marc Uebelherr und Tohru Nakamura geben personelle & konzeptionelle Weiterentwicklungen in der Schreiberei bekannt. Joshua Covington und Dominik Schmid sind neue Küchenchefs.

Konzepte & Openings

Cocktail-Champion Mario Hofferer eröffnet Summer Residence in Velden

Die Summer Residence by Mario Hofferer hat wieder ihre Tore in Velden am Wörthersee eröffnet. Aus einem kleinen Pop-up wurde ein exklusiver, großzügiger BeachClub.

Careers

Küchenchef verlässt Berliner Sternerestaurant Cookies Cream

Nach 15 Jahren verlässt Stephan Hentschel das vegetarische Restaurant Cookies Cream, wo er seit 2018 einen Michelin-Stern verteidigte.

Careers

Jasmin Milszewski neue Operations Managerin im Webers Hotel Essen

Die Signo Hospitality gab die neue Operations Managerin für das Webers Hotel im Essener Ruhrturm bekannt.

Careers

Restaurant YOSO eröffnet mit neuem Konzept und neuem Küchenchef

Das Restaurant YOSO in Andernach eröffnet mit einem Fusion-Konzept aus New Nordic und Japanese Cuisine, neuem Look und Peter Fridén als Küchenchef.

Careers

Ameron Neuschwanstein Alpsee mit neuem Hotel Manager

Razvan Kefer ist neuer Hotel Manager im Ameron Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa.

Konzepte & Openings

Das ist Richard Bransons neu eröffnetes Luxushotel

Der britische Milliardär Richard Branson eröffnete offiziell das Son Bunyola Hotel im Tramuntana-Gebirge auf Mallorca.

Konzepte & Openings

Figlmüller Group eröffnet Wiener Kaffeehaus-Pop-up «Zwischengang»

Bis Jahresende verschmelzen im ehemaligen Café Weinwurm klassisches Wiener Kaffeehaus und italienische Aperitivo-Bar.

Careers

Neuer Küchenchef im The Fish Club auf Sylt

Im The Fish Club im A-Rosa auf Sylt weht ein frischer Wind. Der neue Küchenchef heißt Ivo Schmal.

Konzepte & Openings

Premier Inn eröffnet 50. Hotel in Deutschland

Premier Inn eröffnet in Dresden das bundesweit 50. Hotel – Ein weiteres Etappenziel auf dem Weg zur marktführenden Hotelmarke in Deutschland.

Konzepte & Openings

Gastronom Benjamin Buxbaum eröffnet drittes Lokal in Wien

Nach dem Buxbaum und Boxwood eröffnet Benjamin Buxbaum mit dem Il Bosso eine Focacceria & Tagesbar in der Wollzeile.

Careers

Neuer F&B Director im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Tobias Ernst ist seit Juni 2023 für die Leitung der neun Restaurants und Bars im Hotel Vier Jahreszeiten verantwortlich.

Careers

Wiedereröffnung: Atlantic Restaurant in Hamburg mit neuem Küchenchef

Mit Alexander Meyer als neuem Küchenchef läutet die Wiedereröffnung des Atlantic Restaurant eine neue Ära im Hotel Atlantic in Hamburg ein.

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Joschka Rauch ist neuer Restaurantleiter in der Villa Kellermann

Neuer Gastgeber in Günther Jauchs Gastroprojekt Villa Kellermann.