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Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Konzepte & Openings
Padella, London
Stilsichere, manufakturartige Pasta-Bar, in der es ausschließlich um die italienisch-authentische Nudelliebe geht.
Konzepte & Openings
Once upon a time, Nashville
Französisches Bistro im Pariser Stil der 1920er-Jahre mit sensationeller französischer Bistro-Küche am Zahn der Zeit.
News
Das Comeback von Sterneköchin Julia Komp: Restaurant eröffnet im November
Die ehemals jüngste Sterneköchin Deutschlands erfüllt sich ihren Lebenstraum vom ersten eigenen Restaurant. Sie übernimmt das "L'Accento" in Köln.
News
Deutsche Hospitality eröffnet Jaz in the City Vienna
Die Deutsche Hospitality wächst weiter und eröffnet mit dem Jaz in the City ein weiteres Hotel in Wien. Im Zentrum des erfrischenden Hotelkonzepts steht –…
News
Comeback nach Umbau: Gourmetrestaurant Dichter öffnet am 13. August
Das neu renovierte Gourmetrestaurant wird ab Freitag wieder unter der kulinarischen Leitung von Sternekoch Thomas Kellermann Gäste empfangen. Geboten werden regionale Küche und modernes Design.
News
Schlag auf Schlag: Seriengastronom Martin Ho eröffnet neues Lokal
Das Gastro-Imperium des Wiener Unternehmers Martin Ho wächst weiter. In Kürze soll der "After Work Club" an der Mariahilferstraße eröffnen.
News
Doppel-Comeback der Giganten: Alain Ducasse und Albert Adrià eröffnen gemeinsames Restaurant
Zwei Superstars bündeln ihre Kräfte: Die beiden Sterneköche Alain Ducasse und Albert Adrià haben angekündigt, Ende dieses Jahres gemeinsam ein Restaurant zu eröffnen. So kam…
News
So will Tolstoy Europas größte vegane Restaurantkette werden
Das Wiener Start-up Tolstoy ist mehr als nur ein veganes Restaurant: Hinter der Marke verbergen sich innovative pflanzenbasierte Rezepte, computergesteuerte Effizienz und große Pläne.
News
Anton Gschwendtner übernimmt Jan Hartwigs Nachfolge im Atelier
Vom Aufsteiger des Jahres zum Drei-Sterne-Restaurant: Anton Gschwendtner wird Küchenchef im Restaurant Atelier des Hotels Bayrischer Hof. Jan Hartwig will ein neues Kapitel aufschlagen.
News
Johannes King übergibt die Schlüssel im Sternerestaurant Söl’ring Hof auf Sylt
Der "König von Sylt", Johannes King, übergibt das Zepter im Söl'ring Hof an seinen langjährigen Küchenchef und 2-Sterne-Koch Jan-Philipp Berner.
Konzepte & Openings
Los Talas del Entrerriano, Buenos Aires
Rustikales Steak-Restaurant, das den cowboyartigen Gaucho-Lebensstil zelebriert – und das in einem Hangar oder Fenster, dafür aber mit jeder Menge Lassos an den Wänden.
Konzepte & Openings
Konjiki Hototogisu, Tokio
Pssst! Unscheinbares, kleines, dunkles Ramen-Lokal mit gerade einmal acht Sitzplätzen – alles mucksmäuschenstill.
Konzepte & Openings
Lanificio Cucina, Rom
Workspace, Bar, Restaurant – und das im Industrial-Chic-Design, das nicht nur zum kulinarischen Hochgenuss einlädt, sondern auch zum vinophilen Verweilen an einem Nachmittag.
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Maiden Lane, New York
Dosenfisch-Seafood-Restaurant mit rustikalem Seemannscharme – durch den Rettungsring am Eingang weiß man sich jedenfalls in guten Händen.
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Clubhaus, Barcelona
Bar-Restaurant mit Jugendzentrum-Flair mitten in der City – nachmittags eher von Business People und Homeoffice-Tigern besucht, abends wird die Klientel jünger.
News
Rocco Tolomeo neuer Barchef in der Fontenay Bar in Hamburg
Der gebürtige Stuttgarter Rocco Tolomeo ist das neue Gesicht des Bar-Teams in der Bar des Fontenay Hotels an der Hamburger Außenalster.
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Sternekoch Andreas Caminada eröffnet neues vegetarisches Restaurant
Andreas Caminada eröffnet mit dem "Oz" in Fürstenau erstmals ein vegetarisches Restaurant. Auf den Tisch kommt die Ernte aus dem eigenen Garten.
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Das Achental eröffnet neues Gourmetrestaurant mit Sternekoch Edip Sigl
Das bayrische Resort Das Achental eröffnete sein neues Gourmetrestaurant ES:SENZ unter der Leitung von Sternekoch Edip Sigl.
News
So geht es mit dem Münchner Kult-Restaurant Tantris weiter
Das Tantris wird zum Maison Culinaire und eröffnet mit Virginie Protat als Küchenchefin ein zweites Restaurant, Tantris DNA.
News
Erster Einblick: Das neue Restaurant von 4-Hauben-Koch Hubert Wallner
Österreichs Koch des Jahres 2020 wechselt ans Wörthersee-Südufer und startet spektakulär mit Panoramaaussicht durch.
Konzepte & Openings
Communion, Seattle
Afroamerikanisches Soulfood mit südostasiatischen Einflüssen – eine kulinarische Verbeugung vor dem Multikulti-Viertel, in dem das Restaurant steht.
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A Cevicheria, Lissabon
Zwischen Seafood-Bar und Fischrestaurant – Ceviche-Style!
Konzepte & Openings
KiMiKa, New York
Japanisch-italienische Klassiker werden zu einzelnen Fusionsgerichten gemergt, und das alles in schlichtem, nordisch angehauchtem Ambiente, das den Fokus auf die Gerichte legt.
Konzepte & Openings
Moin, Graz
Steirisch-norddeutsche „Crossover Cuisine“ in stylischer, aber familiärer Atmosphäre.
Konzepte & Openings
Louise, Hongkong
Casual-fine-dine-Restaurant mitten in Hongkong mit kunstaffinem Interieur.
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Erfolgskonzept Meissl & Schadn kommt nach Salzburg
Der Grazer Hotelier Florian Weitzer expandiert nach Salzburg. Geschäftsführer Michael Pfaller über das neue Meissl & Schadn, warum Wiener Schnitzel auch in Salzburg gut ankommen…
News
Spektakuläre Neueröffnung in Graz: Daniel Marg eröffnet Restaurant
Spitzenkoch und Tim Raue-Schüler Daniel Marg hat das ehemalige Eckstein übernommen und tischt steirisch-norddeutsche Spezialitäten auf.
Careers
Sommelier André Macionga verlässt Tim Raue
Nach 15 Jahren im Zwei-Sterne-Restaurant Tim Raue schlägt der Spitzensommelier André Macionga ein neues Kapitel auf.
Konzepte & Openings
Happy Paradise, Hongkong
Flashig gehaltenes Restaurant mit kantonesischer Küche im Herzen Hongkongs.