Comeback nach Umbau: Gourmetrestaurant Dichter öffnet am 13. August
In Rottach-Egern am Tegernsee wird im frisch umgebauten Gourmetrestaurant Dichter wieder gekocht. Der neue Name – eine Vereinfachung der alten «Dichterstub’n» – passt nun besser zur neuen Architektur des Restaurants im Parkhotel Egerner Höfe, das nun mit hohen Glasfronten und offener Küche in neuem Glanz erstrahlt. Gäste dürfen sich auf hervorragende Kulinarik aus der Feder von Sternekoch Thomas Kellermann freuen, der mit seinem Team jeden Tag aufs Neue regional inspirierte Küche auf die Teller zaubert.
In Rottach-Egern am Tegernsee wird im frisch umgebauten Gourmetrestaurant Dichter wieder gekocht. Der neue Name – eine Vereinfachung der alten «Dichterstub’n» – passt nun besser zur neuen Architektur des Restaurants im Parkhotel Egerner Höfe, das nun mit hohen Glasfronten und offener Küche in neuem Glanz erstrahlt. Gäste dürfen sich auf hervorragende Kulinarik aus der Feder von Sternekoch Thomas Kellermann freuen, der mit seinem Team jeden Tag aufs Neue regional inspirierte Küche auf die Teller zaubert.
Regional und modern
Im Mittelpunkt der Gerichte stehen häufig traditionelle Lebensmittel höchster Qualität von den Produzenten aus der Umgebung. Zu den Spezialitäten zählen Tegernseer Saibling mit wilder Kresse und Radischen oder gebratenes Bries mit Radi und Zitrone. Eine Fusion von regionalem mit internationalem Touch verspricht die Erbse mit Borretschblüte und Imperial Kaviar oder Langostino mit Erdbeere und scharfer roter Zwiebel.
«Uns kribbelt es in den Fingern und wir freuen uns, dass es endlich wieder losgeht», so Kellermann, «immer mit dem Ziel vor Augen, unseren Gästen einen Abend voller kulinarischer Genüsse bei höchster Tischkultur zu bescheren, an die sich der Gast gerne erinnert. Zudem sind wir ein Restaurant aus dem Tegernseer Tal für das Tegernseer Tal und freuen uns über jeden, der unsere kulinarischen Kreationen ausprobieren möchte und natürlich auch über bekannte Gesichter und Gäste, die uns im neuen Dichter wieder besuchen.»
