Konzepte & Openings

Inspiration: Ace Hotel London Shoreditch in London

Hier trifft Komfort auf Bohemian Vibe: Im Ace Hotel London wird das Motto „zu Gast bei Freunden“ in künstlerisch-schickem Ambiente zelebriert.

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Inspiration: Stone Brewing World Bistro & Gardens in Berlin

Feinstes Craft-Bier und internationale Gerichte in historischem Ambiente: Das gefeierte US-Brauunternehmen Stone Brewing hält in Berlin Einzug.

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Inspiration: Cha Chaan Teng in London

Zeitreise in die 1950er- und 1960er-Jahre: Das Cha Chaan Teng in London bietet eine Neuauflage der einst populären chinesischen Tee-Restaurants.

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Pierre Nierhaus: Schmitz Fine Food, Frankfurt

Gastro-Experte Pierre Nierhaus über das Restaurant Schmitz Fine Food in Frankfurt, die perfekte Adresse für BBQ-Fans.

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Kaffee-Infusion

Sie sind die Apostel der neuen Coffeeshop-Bewegung. Wie die Macher hinter den weltbesten Konzepten ihre Philosophie vom schwarzen Gold verkaufen.

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Inspiration: Schualhus in Lech am Arlberg

Einst Schulhaus, 235 Jahre später Kulinarik-Hotspot: Im Arlberger Schualhus kommt Tradition mit dem modernen Twist auf Top-Niveau auf den Tisch.

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Inspiration: Das Mutzenbacher in Berlin

Mitten in Berlin wird die österreichische Fahne hochgehalten: Im Mutzenbacher wird österreichische Küche aus den guten alten Zeiten geboten.

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Inspiration: Walter’s Coffee Roastery in Istanbul

Ähnlichkeiten sind nicht zufällig, sondern erwünscht: Istanbuls Walter’s Coffee Roastery erinnert stark an die US-Kultserie „Breaking Bad“.

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Inspiration: Null-Stern-Hotel im Schweizer Safiental

Sterne-Luxus einmal anders: Im Null-Stern-Hotel in der Schweiz schläft man unter freiem Himmel und genießt die Freiheit unzähliger Sterne.

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Inspiration: Miss Kö in Paris

Was für ein Sinnesrausch: Im Pariser Restaurant Miss Kö ergänzen sich das extravagante Design und der asiatisch-französische Küchenmix perfekt.

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Pierre Nierhaus: Spot Dessert Bar, New York

Gastro-Experte Pierre Nierhaus über die trendige Spot Dessert Bar des thailändischen Erfolgskochs Ian Kittichai in New York.

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Inspiration: Chuchú Café Bar & Kitchen in Wien

Kulinarischer Lambada-Tanz: Mit dem Restaurant Chuchú hat in Wien ein neuer Hotspot mit karibischem Feeling und grandioser Küche eröffnet.

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Inspiration: Brau-Boutique in St. Stefan am Walde

Hipper Szene-Treffpunkt in idyllischer Umgebung: Die Brau-Boutique im oberösterreichischen Mühlviertel setzt mit seinem GLÜXX-Bier neue Trends.

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Inspiration: Idol Hotel in Paris

Schrill, schräg, grandios: Das Idol Hotel in Paris garantiert eine unvergessliche musikalische Zeitreise in die 1950er- bis 19070er-Jahre.

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Inspiration: Bistro Bardot in Berlin

Vegetarische Tapas: Im leger-gemütlichen Bistro-Bardot in München regiert gesunde Bio-Qualität kombiniert mit spanischer Lebensfreude.

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Inspiration: Bar5 in München

Originelles Food-Pairing: In der Bar5 in München werden bayrische Tapas mit regionalen Edel-Drinks in stylishem Ambiente kredenzt.

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Pierre Nierhaus: Brot und Bier, Sylt

Gastro-Experte Pierre Nierhaus über das rustikal-gemütliche Lokal Brot und Bier auf Sylt.

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Inspiration: Libertine Lindenberg in Frankfurt

Hotel mit WG-Flair: Im Hotel Libertine Lindenberg in Frankfurt werden Individualismus und Wir-Gefühl gleichermaßen gefeiert. Wie es jedem beliebt.

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Inspiration: Omakase Köttslöjd in Stockholm

Im Rampenlicht: Daniel Crespi und Mikael Einarsson, die Betreiber des schwedischen Restaurants Omakase Köttslöjd, setzen völlig auf die Wurst.

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Inspiration: C’s Authentic Food in Koblenz

Das kommt raus, wenn sich ein Wein-Geek und ein Sternekoch zusammentun: Ein urban-gemütlicher Place to be mit Essen und Trinken auf Top-Niveau!

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Inspiration: Black Roe Poke Bar & Grill in London

In Londons neuem Mekka für Fischliebhaber regiert die Pacific Rim Cuisine.

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Inspiration: Stadtliebe Speis & Schank in Linz

Hier gibt es alles, was das Herz begehrt: Das kultige Linzer Café-, Restaurant-, Bar- und Shop-Konzept Stadtliebe bietet ein Zuhause auf Zeit.

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Pierre Nierhaus: The Pennsy, New York

Gastro-Experte Pierre Nierhaus über den innovativen Foodcourt The Pennsy in New York.

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Inspiration: Four Winters in London

Revolutionäre Ice Age in der Gastro: Mit Londons erster Flüssigstickstoff-Eisdiele Four Winters erreicht das Eiscreme-Vergnügen Sterne-Niveau!

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Inspiration: True Fellas Diner in Gleisdorf

American-Diner-Feeling: Mit dem True Fellas Diner bietet der Tattoo-Künstler Andreas Reisinger seinen Gästen eine Zeitreise in die 1950er-Jahre.

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Inspiration: Restaurant Heldenplatz in Hamburg

Ehre, dem Ehre gebührt: Im Hamburger Restaurant Heldenplatz werden die Helden des Alltags in relaxter Fine-Dine-Atmosphäre gebührend gefeiert.

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Inspiration: Salut! Bar in Berlin

Außergewöhnliche und klassische Cocktails im Ambiente der American Bars der Jahrhundertwende: Die Berliner Salut! Bar ist ein Geheimtipp.

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Pierre Nierhaus: Babaji in London

Gastro-Experte Pierre Nierhaus über das Restaurant Babaji in London.

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Inspiration: Eremito – Hotelito del Alma in Umbrien

Im Urlaub "offline" gehen: Sich von der digitalisierten Welt eine wohlverdiente Pause gönnen ist das Motto des Eremito im italienischen Umbrien.