Inspiration: The Art of Raw in Wien
Einfach rawsome
Vom Indie-Regisseur, Schauspieler und Fotografen zu – laut eigenen Aussagen – Wiens erstem Superfood-Barista: Mit Gregor Staudners The Art of Raw ist die Wiener Gastroszene um ein innovatives Angebot reicher.
Staudner präsentiert in seinem kleinen, aber feinen Lokal unterschiedliche Raw-Vegan Chocolate Blocks, Brownies und Tartes. Vegane Köstlichkeiten sowie Superfoods und Kaffee in Barista-Qualität runden das Angebot ab. Natürlich gibt es das alles auch zum Mitnehmen.
Demnächst wird das Angebot um Suppen und Hauptspeisen erweitert – den Anfang macht eine vegane Gulaschkanone.
Das Interieur der Lokalität besticht mit ungekünsteltem Charme: „Ich wollte den Umbau und die Einrichtung des Lokals so roh, einfach und schön wie möglich über die Bühne bringen – und genau so kann man bei mir auch essen und trinken“, erklärt Staudner.
Konzept
Raw, vegan, bio und erstklassiger Kaffee in einem Lokal.
Öffnungszeiten
Mo. bis Fr. 9 bis 14 und 15 bis 18 Uhr, Sa. 9 bis 15 Uhr
www.theartofraw.at
