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Alle News

Gault&Millau-Chef rügt Spitzen-Restaurants für «Gier und Geiz»

Mit scharfer Kritik gestiegenen Preisen in der Spitzengastronomie sorgt der Gault&Millau-Chef für Aufsehen.

Georg Wolff wird neuer Küchenchef im Haubenrestaurant Wildling

Das Wiener Restaurant Wildling hat Georg Wolff als neuen Küchenchef ernannt, der mit innovativen Gerichten und regionalen Zutaten die Küche weiterentwickeln wird.

Mit Ehrgeiz und Perfektionismus zum Aushängeschild der Luxushotellerie: Die Erfolgsgeschichte der Althoff Hotels

Die einzige inhabergeführte Luxushotelmarke Deutschlands wird 40 Jahre alt. Wie aus einem kleinen Familienunternehmen eine erfolgreiche internationale Hotelgruppe wurde.

Zwei-Sterne-Restaurant Esplanade trennt sich von Restaurantleiter

Das Esplanade in Saarbrücken hat nach fünf Jahren die Zusammenarbeit mit Sommelier und Restaurantleiter Jérôme Pourchère beendet.

Schweizer Luxushotel um 70 Millionen verkauft

Das Hotel Waldhaus Flims hat Käufer aus Rumänien und Litauen gefunden. Im kommenden Jahr soll es neu eröffnen.

Gutshaus Stolpe mit neuem Küchenchef

Das renommierte Relais & Châteaux Gutshaus Stolpe hat ab sofort einen neuen Küchenchef.

Restaurant in Ettringen zu verpachten

Restaurant ca 40 m² professionelle Küche mit 30 m² 2 Kühlräume ebenerdig für Getränke und Speisen a ca 3,5 m² Tiefkühlhaus im Keller mit 3,6…

Spitzenkoch Peter Zinter wird Küchenchef in Wirtshaus-Institution

Der ehemalige Vincent-Küchenchef übernimmt das Ruder im Gasthaus Stern in Wien Simmering.

Premiere: Das erste Zwei-Sterne-Restaurant Kroatiens

Kroatien hat mit dem Agli Amici in Rovinj sein erstes Zwei-Sterne-Restaurant, das somit eine neue kulinarische Ära im Mittelmeerstaat einleitet.

Starkoch Nelson Müller trauert um seinen Mentor Henri Bach

Der frühere 2-Sterne-Koch Henri Bach ist im Alter von 68 Jahren gestorben.

Zeit sparen, Qualität bewahren: Die Authentic Demi-Glace von Knorr Professional

Die hochwertige Demi-Glace von Knorr Professional erleichtert Köchinnen und Köchen die Zubereitung von braunen Saucen und lässt dabei viel Spielraum für eigene Ideen.

Thomas van Opstal wird neuer Generaldirektor im Hotel Imperial Wien

Seit mehr als 150 Jahren gilt das Hotel Imperial als führendes Luxushotel in Wien. Der versierte Generaldirektor Thomas van Opstal leitet nun das weltbekannte Haus…

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