Alles zu "Sterneköchin"


Careers
Neue Küchenchefin im Sternerestaurant astrein von Eric Werner
Am 28. Oktober hat Sternekoch Eric Werner das Küchenzepter an Mona Baumgarten übergeben.
News
Berliner Spitzenköchin schmeckt die Branche nicht mehr
Die ehemalige Sterneköchin und Nummer #70 der 100 Best Chefs Germany 2023, Dalad Kambhu, hat nicht nur ihr Restaurant Kin Dee geschlossen – sie verabschiedet…
News
Wie die Küche Spaniens jüngste Sterneköchin gerettet hat
Vicky Sevilla verrät, wie man von einer Schulabbrecherin, die planlos im Leben steht, zu Spaniens jüngster Sterneköchin wird. Gänsehaut-Momente vorprogrammiert:
News
Die dunkle Seite der Sterne
Besonders für den Tourismus und den Lebenslauf eines Kochs ist die Auszeichnung mit einem Michelin-Stern von hoher Bedeutung. Doch es gibt auch eine Kehrseite ...
News
Diese Köchin schreibt Geschichte
Adejoké Bakare hat am 5. Februar bei der Michelin-Zeremonie als erste "WOC" im Vereinigten Königreich einen Stern erkocht.
People
Vicky Sevilla: Von entwurzelter Schul-Abbrecherin zu Spaniens jüngster Sterneköchin
Vicky Sevilla ist Spaniens jüngste Sterneköchin. In ihrem Restaurant Arrels zeigt das Poster-Child der neuen spanischen Spitzenküche, warum Wurzeln und Sterne näher beieinanderliegen als man…
News
3-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic eröffnet tropisches Pop-up auf Mauritius
Ein halbes Jahr lang kocht die ikonische 3-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic im One&Only Le Saint Géran auf Mauritius.
News
Personalmangel: Veganes Sternerestaurant in Frankreich muss schließen
Das Restaurant ONA von Claire Vallée ist für Monate ausgebucht. Trotzdem muss es ein Jahr nach dem Michelin-Stern schließen. Was ist passiert?
Konzepte & Openings
Frisch vom Blech: Bäckerei Pekarna Ana von Starköchin Ana Roš
Die slowenische Spitzenköchin Ana Roš eröffnete eine Bäckerei in der Hauptstadt.
People
Legenden: Nadia Santini
Als erste Frau, die im wahrlich kulinarikverrückten Italien die begehrten drei Michelin-Sterne holte, schreibt Nadia Santini seit fast drei Jahrzehnten Gourmetgeschichte. Wie die gebürtige Italienerin…
People
Starköchin Sigi Schelling: Endlich Chefin!
Während einer coronabedingten Zwangspause hat Starköchin Sigi Schelling ein Lokal umgebaut. Und sich damit selbstständig gemacht. Seit Juli kocht die ehemalige Sous Chefin des Tantris…
Inspiration Talks
Inspiration-Talks: Elena Arzak
People
Spitzenköchin Johanna Maier aus dem Das Maier in Filzmoos im Exklusivinterview
Chapeau, Madame: Powerfrau und Gourmet-Pionierin Johanna Maier spricht im Exklusivinterview über ihr Lebenswerk, das Leben als Frau in der Küche und darüber, was sie heute…
People
Karen hat keinen Bock auf Sterne
Karen Keyngaert hat Anfang des Jahres ihren Michelin-Stern zurückgegeben. In dieser Kolumne erklärt die mutige Belgierin, warum.

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