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Alles zu "Gastronomie"

Food-Know-How
Aus dem Atlantik auf den Teller gespült
Zwei Männer & das raue Meer der Färöer-Inseln: KOKS-Küchenchef Poul Andrias Ziska und Martin Klein, Executive Chef des Hangar-7.
Food-Know-How
Bequem und Kreativ?
Die Vorgabe: drei Spitzenköche kochen mit Convenience. Das Ergebnis: Kreativität, die schmeckt.
Food-Know-How
Eine Frage der Ehre
Der schlechte Ruf von Convenience-Food ist der Grund für die Verschwiegenheit der Köche. Warum sie sich nicht für Convenience-Produkte schämen müssen. Eine leise Erfolgsgeschichte.
People
Schön erfolgreich
Vom Model zur weltbesten Köchin der Welt: die fabelhafte Welt der Helena Rizzo.
People
Ja, da schau her
Drei Betriebe, Zwölf Millionen Euro Umsatz – Uli Springer und Dino Klemencic zeigen in München, wie Gastro auf Augenhöhe geht.
Food-Know-How
Am Rande der Realität
Abseits ausgetretener Pfade denken, keine Angst vor Neuem und das Spiel mit Textur und Geschmack. Die Avantgarde-Küche hat die Gastronomie nachhaltig verändert. Und tut es…
Food-Know-How
Anti-Avantgarde
Vier Spitzenköche, kein Strom, eine Berghütte und keine Bewegung ohne Gegenbewegung. Deswegen: kochen wie zu Omas zeiten.
People
Kochen mit Drill
Christian Neuhold kocht täglich 5000 Soldaten glücklich.
People
Luftikus mit Masterplan
Musik von Gabalier und eine Vogelvilla im Haus des Bürgermeisters: Das passiert wenn der Masseur der Skistars zum Taubenzüchter wird – die Goldmedaille geht an…
People
Der Mann macht alle an
Frische Energie, geniale Geistesblitze: Joachim Windhager setzt im neuen Restaurant im Rogner Bad blumau natürlich geschickt feine impulse.
Food-Know-How
Pure Energie
Energie ist der Motor jeder Küche. Das heißt aber nicht weniger Action beim Kochen. Das Zauberwort: Energieeffizienz. Wir machen die Rechnung auf – für die…
Food-Know-How
Drum prüfe, wer sich ewig bindet
Die erste Lektion der Küchenphysik heißt Emulsion. Wenn die stimmt, läuft es auch bei den Desserts wie geschmiert.
Food-Know-How
Saures Milieu
Wieso ein Essigexperiment auch im kleineren Rahmen der Gastroküchen sinnvoll ist und wie sich das Geheimnis um die Entstehung der sauren Aromenbombe lüften lässt –…
People
Von wegen Pustekuchen
Wie Dennis Maier, Chefkoch im REstaurant Sra Bua by Juan Amador im Kempinski Hotel Frankfurt Gravenbruch, im Windschatten eines Dreisterners kulinarischen (Sternen-)staub aufwirbelt.
People
Küchenkonter
Auf Bertl Seebachers Trainingsplan im Restaurant Kraftwerk steht ständige Weiterentwicklung. Aus welcher Ecke sein nächster Schlag kommt und was man in der nächsten Runde erwarten…

Top Arbeitgeber

Landhaus zu Appesbach
5360 St. Wolfgang, Österreich
Chef de Rang
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Hausmeister
Assistant Front Office Manager
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Barkellner (m|w|d)
Sous Chef (m|w|d)
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A-Rosa Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Bar Manager (m/w/d)
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.
Masseur:In - so viel mehr als Streicheleinheiten
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Masseur (m/w/d)
Demi Chef de Partie - Patisserie (m/w/d)
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Rohrmoser Kocht GmbH
5500 Bischofshofen, Österreich
Chef de Partie
Sous Chef
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Event- & Bankettleitung
Lehrling Koch
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Lehrling Koch
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Commis Sommelier (m/w/d)
Service Lehrling (m/w/d)
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Seehotel Grundlsee
8993 Steiermark, Österreich
Chef de Partie
Chef de Partie
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
Koch (m/w/d) zur Aushilfe
(Junior-) Serviceleitung (m/w/d)
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant
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Hotel Post Ischgl
6561 Ischgl, Österreich
Chef Entremetier (m/w/d) ab € 3.500,- brutto!
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Chef de Partie/Commis de Cuisine
Patissier
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Hotelshop-Verkäufer:in ( m/w/d)
Senior IT Administrator:in (m/w/d)
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Chef de Partie und Demi Chef de Partie
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Rezeptionist
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Gastro Profi
Co-Pilot Küche in Konstanz
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Reservierung
Rezeptionist/in
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Chef de Partie
Aufmerksamer Chef de Rang
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Hotel Edelweiss
6764 Lech/Zürs, Österreich
Chef Entremetier
Commis de Bar/Barkellner (m/w/d)
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
6290 Mayrhofen, Österreich
Küchenchef: Innovativ. Zeitgemäß. Kreativ.
Back Office - Reservierungsmitarbeiter (m/w/d)
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Commis de Rang
Masseur/Masseurin (m/w/d)
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