Alles zu "Thomas Dorfer"

Chefspedia: Thomas Dorfer

Der kulinarische Weltenbummler: Von Kärnten nach Australien über den Münchner Gourmet-Tempel Tantris und das spanische 3-Sterne-Restaurant Arzak wieder zurück nach Österreich, wo er im Landhaus…

MASTERCLASSES: Die große Liebe

Die sensationellen MASTERCLASSES sorgten für viele Ahs und Ohs bei den Zuschauern an den Tischen und auf der Tribüne. Volle Konzentration hieß es dafür bei…

Rezept: Ramsauer Alpsaibling

Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher, Kärnten. Rezept: Ramsauer Alpsaibling – gebeizte Lebercreme – Kamptaler Verjus – Rettichgemüse

Chef of the Month: Thomas Dorfer

Der Kärntner Thomas Dorfer ist unser Chef of the Month und zeigt uns was er in der Küche so drauf hat!

Rezept von Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher, Kärnten: Kalbszunge – Périgord-Trüffel – Roscoffzwiebel – Kaffee – Mimolette

Rezept von Thomas Dorfer, Restaurant Landhaus Bacher, Kärnten: Welsleber – Physalis – Bienenwachscreme – Cassisessig

Die 7 genialsten Herz-Gerichte

Ob vom Rind, Ente oder Schwein: wie Starköche Joachim Wissler oder Virgilio Martinez für kulinarisches Herzklopfen sorgen.

Herz und Leber von Nuart’s Milchlamm

Rezept Thomas Dorfer, Landhaus Bacher: Herz und Leber von Nuart’s Milchlamm – Lammschmorsaft mit Jalapeños, Holunder-Latwerge und Holunderblüten.

Rezept von Thomas Dorfer: In Gurkensaft gebeizte ramsauer Bergforelle

Starallüren, Rebellentum und Revolution? Thomas Dorfer braucht das nicht. Dieser Mann ist Manns genug, um im Landhaus Bacher eine Trendwende ohne Brechstange durchzusetzen.

Stefan Csar – Superstar

Der Österreicher Stefan Csar siegt beim spektakulären Kochwettbewerb JUNGER WILDER 2011 und gewinnt Praktikum bei Rene Redzepi!

Gault Millau macht Thomas Dorfer zum „Koch des Jahres“

ROLLING PIN exklusiv: Ende September wird Thomas Dorfer von Gault Millau zum Koch des Jahres ausgezeichnet. Lesen Sie hier, was der Starkoch zum Titel sagt!

14 Sterne bei Heinz Hanner

Die vier deutschen 3 Sterne-Köche Klaus Erfort, Sven Elverfeld, Nils Henkel und Juan Amador feuerten mit 2-Sterne-Koch Heinz Hanner ein kulinarisches Feuerwerk im „Hanner” ab.

The Next Generation

Thomas Dorfer ist nicht nur Küchenchef im Landhaus Bacher – auch privat verbindet ihn aso manches mit dem Traditionshaus. Rolling Pin verriet er einige seiner…

The next Generation: THOMAS DORFER – gnadenlos hungrig

Der Küchenchef und Schwiegersohn der 2-Sterneköchin und Grande Dame Lisl Wagner-Bacher verrät, warum er beim Bocuse d'Or nur Sechster geworden ist und was er überhaupt…

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Top Arbeitgeber

Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Masseur (m|w|d)

Demi Chef de Partie (m|w|d)

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Front Office Agent

Assistant Front Office Manager

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Soulkitchen Group

5020 Salzburg, Österreich

Küchentalent in Konstanz

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

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5524 Annaberg, Österreich

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Chef de Partie / Patisserie (m/w/d)

Barkeeper (m/w/d)

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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Direktionsassistent m|w|x

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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit

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Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Chef de Cuisine

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Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Masseur:In - so viel mehr als Streicheleinheiten

Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!

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Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

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8732 Seckau, Österreich

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Rohrmoser Kocht GmbH

5500 Bischofshofen, Österreich

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Commis de Rang (m/w/d)

Oberkellner (m/w/d)

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A-Rosa Kitzbühel

6370 Kitzbühel, Österreich

Bar Manager (m/w/d)

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Hotel Edelweiss

6764 Lech/Zürs, Österreich

Commis de Cuisine

Demi Chef de Partie

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Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Partie/Commis de Cuisine

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant

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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Entremétier (m/w/d) in Vollzeit

Bügler:in mit Nähkenntnissen (m/w/d)

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Steirerschlössl

8740 Zeltweg, Österreich

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Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Commis de Cuisine (m/w/d) - € 3.200,- brutto

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Assistenz für Marketing & Sales

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Jungbrunn - Der Gutzeitort

6675 Tannheim/Tirol, Österreich

Chef de Partie (m/w/d)

Commis de Rang (m/w/d)

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Commis Sommelier (m/w/d)

Service Mitarbeiter (m/w/d)

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Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

(Junior-) Serviceleitung (m/w/d)

Commis de Cuisine (m/w/d)

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Chef de Partie und Demi Chef de Partie

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