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Alles zu "Dessert"

People
Think outside the box
Schokolade ist süß und unaufgeregt? Wer Dominique Persoone kennt, sieht das anders. Denn der Shock-o-latier rockt die süsse Zunft jenseits aller Konventionen und Richtlinien –…
Rezepte
Fluffy Lime Jelly, Basil Granita, Almond Biscuit
Rezept von Dominik Fitz: Fluffy Lime Jelly, Basil Granita, Almond Biscuit
Food-Know-How
Durch dick und dünn
Bindungsängste, ade: Hydrokolloide wie Xanthan lassen die Herzen von Texturfreaks höherschlagen. Aber nur wer richtig wählt, hat Aussicht auf die große Aromen-Textur-Liebe.
Rezepte
Vanille-Trifle
Rezept: Vanille-Trifle
Food-Know-How
Kleiner Trumpf
Petit Fours: Wie man mit den kleinen süßen Abschlussgrüßen aus der Pâtisserie ganz groß rauskommt.
Rezepte
Rote Bete, Milch, Malz
Rezept von Jesper Kirketerp & Rasmus Kliim: Rote Bete, Milch, Malz
Rezepte
Kirsche
Rezept von Marco Akuzun: Kirsche mit Valrhona Ivoire, Kokos, Zimt
Rezepte
Enrosadira
Rezept von Norbert Niederkofler: Enrosadira
Rezepte
Yoru no Ume
Rezept von Japanische Pâtisserie: Yoru no Ume - Nächtliche Pflaume
Food-Know-How
Eis, Eis, Baby
Über die Facts, mit denen wir auf Poolpartys eiskalt beeindrucken, und die Trends des Sommers.
Food-Know-How
Feinkost aus Fernost
Asiatisches fürs Auge: Die einzigartigen Köstlichkeiten der japanischen Pâtisserie. Was tatsächlich drin steckt.
Food-Know-How
Süß und Süßer
Von fein und rein bis hammerhart: der gute alte Zucker in allen seinen Formen, Eigenarten und Einsatzgebieten.
Rezepte
Erdbeer-Rosenkugel
Rezept von Jörg Sackmann: Erdbeer-Rosenkugel, Kandierte Wassermelone, Kadaifibällchen, Rosengelee, Milchkonfitüreneis
Rezepte
Bananensplit
Rezept von Michael Nährer: Lauwarmer Bananensplit von der Lachsforelle
Rezepte
Gemüsedesserts
Beim ersten ROLLING PIN FOODLAB stand Gemüse in der Pâtisserie auf dem Lehrplan.

Top Arbeitgeber

Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Pâtissier
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Chef de Partie
Chef de Rang
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Commis de Rang (m/w/d)
Chef de Rang (m/w/d)
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
6290 Mayrhofen, Österreich
Bügler:in mit Nähkenntnissen (m/w/d)
Lehrling Koch (m/w/d)
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Event- & Bankettleitung
Rezeptionist
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Seehotel Grundlsee
8993 Steiermark, Österreich
Chef de Partie
Chef de Partie
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.
Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Patissier
Chef de Rang / Commis de Rang
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Assistant Front Office Manager
Front Office Agent
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Landhaus zu Appesbach
5360 St. Wolfgang, Österreich
Chef de Rang
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Masseur/ Kosmetiker
Lehrling Koch
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Rezeptionist/in
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Service Lehrling (m/w/d)
Commis Sommelier (m/w/d)
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Barchef:in (m/w/d)
Commis de Patisserie (m/w/d)
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Rohrmoser Kocht GmbH
5500 Bischofshofen, Österreich
Sous Chef
Küchenchef
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A-Rosa Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Bar Manager (m/w/d)
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Abwäscher (m|w|d)
Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistent (m|w|d)
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Rezeptionist
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
Chef de Partie
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Restaurantleitung, Küchenleitung, Barleitung Konstanz
Restaurantleitung, Küchenleitung & Barleitung Konstanz
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant
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