Salt Bae ist der wohl meistgehasste Gastronom der Welt – und gleichzeitig einer der erfolgreichsten. In Steakhouskette Nusr-Et des gelernten Metzgers sind regelmäßig Celebrities zu Gast, seine Social-Media-Accounts haben zig Millionen Follower. Was man auch von ihm halten mag, unbestritten ist, dass er weiß, sich in Szene zu setzen. Oft allerdings mit negativen Konsequenzen: Salt Baes Selfie-Session mit dem WM-Pokal zog einen Shitstorm nach sich und regelmäßig werden Nusret Gökçe, wie der Promigastronom mit bürgerlichem Namen heißt, und sein Unternehmen mit Anschuldigungen, die von sexueller Belästigung bis zu Lohndiebstahl reichen, konfrontiert. Nun erlebte das Salzmann-Imperium einen weiteren Rückschlag. Das New Yorker Restaurant Salt Bae Burger machte zu, nachdem Kritiker es als «das schlechteste Restaurant New Yorks» bezeichnet hatten.
Salt Bae ist der wohl meistgehasste Gastronom der Welt – und gleichzeitig einer der erfolgreichsten. In Steakhouskette Nusr-Et des gelernten Metzgers sind regelmäßig Celebrities zu Gast, seine Social-Media-Accounts haben zig Millionen Follower. Was man auch von ihm halten mag, unbestritten ist, dass er weiß, sich in Szene zu setzen. Oft allerdings mit negativen Konsequenzen: Salt Baes Selfie-Session mit dem WM-Pokal zog einen Shitstorm nach sich und regelmäßig werden Nusret Gökçe, wie der Promigastronom mit bürgerlichem Namen heißt, und sein Unternehmen mit Anschuldigungen, die von sexueller Belästigung bis zu Lohndiebstahl reichen, konfrontiert. Nun erlebte das Salzmann-Imperium einen weiteren Rückschlag. Das New Yorker Restaurant Salt Bae Burger machte zu, nachdem Kritiker es als «das schlechteste Restaurant New Yorks» bezeichnet hatten.
Eine der vernichtendsten Kritiken des Restaurants stammt von Scott Lynch via Gothamist. Er bezeichnete Salt Bae Burger kurz nach dessen Eröffnung als «das schlechteste Restaurant in New York City im Moment». Sowohl die Qualität der Speisen, als auch das Ambiente des Burgerladens wurden nach Strich und Faden durch den Dreck gezogen. Restauranttester des Online-Mediums Eater schrieben über die Einrichtung: «es hatte den Charme eines Flugzeughangars», der 100-Dollar-Michshake (natürlich mit Goldfolie) sorgte für Kopfschütteln.
Das erste Salt Bae Burger eröffnete 2019 in Dubai, der Ableger in New York folgte daraufhin im Pandemiejahr 2020. Ein weiterer Standort in Los Angeles war geplant, eröffnete jedoch nie. Nach der jüngsten Schließung dürfte es auch nicht mehr dazu kommen.
