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Alles zu "Lebensmittel"

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Vier durchgeknallte Tiefkühlpizzas, die es eigentlich nicht geben dürfte
Was als Scherz auf Twitter begann, ist jetzt Realität: Dr. Oetker bringt Fischstäbchen-Pizza in die Supermarktregale. Wir haben das zum Anlass genommen, uns die vier…
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Teure Kost: Warum das Essen in Restaurants teurer werden muss
Experten rechnen mit einem weiteren Anstieg der Lebensmittelpreise in vielen Ländern. Die Corona-Krise ist nur einer der Gründe.
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«Baguette-Krieg» – Warum Franzosen um ihr Lieblingsbrot streiten
Der Baguette-Preis in Frankreich sorgt seit ein paar Tagen für mächtig Furore. Doch nicht etwa, weil das Stangenbrot den Franzosen zu teuer wurde. Eine Preissenkung…
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Warum Italien um sein kulinarisches Kulturgut bangt
Der in Frankreich erfundene Nutri-Score wird von immer mehr Supermarktketten in Europa eingesetzt. Doch die Kennzeichnung ist nicht unumstritten – vor allem Italien steigt auf…
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KRÖSWANG: Zu Gast in Österreichs modernstem Lebensmittel-Frische-Lager
KRÖSWANG eröffnete am Firmenhauptsitz in Grieskirchen erst kürzlich das modernste Lebensmittel-Frische-Lager der Branche. Gefeiert wurde das mit Kunden und langjährigen Partnern.
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Charcuterie: Wie Pasteten Paris erobern
Renaissance im Brot-teig: Wie die Pariser Star-Charcutiers Gilles Vérot, Marion Sonier und Yohan Lastre ­Pasteten aus dem Schattendasein ins Rampenlicht ­katapultieren.
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Wer nicht fragt bleibt dumm!
Erhöhen Eier den Cholesterinspiegel?
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Wer nicht fragt bleibt dumm!
Warum gehen beim Kochen Nährstoffe verloren?
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Ist Margarine gesünder als Butter?
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Warum sollte man Zwiebeln dunkel lagern?
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Wie schmecken eigentlich … Stierhoden?
Warum Stierhoden mehr als bloßer Schlachtabfall sind und wie sie zubereitet werden können, erfährst du hier.
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Wie schmecken eigentlich … Finger Limes?
Limettenkaviar, Australische Fingerlimette oder Fingerling – so vielfältig wie die Namen der Finger Limes sind auch ihre Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Hier erfährst du mehr!
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Wie schmecken eigentlich … Schweinefüße?
Obwohl sie in Frankreich und Italien sehr geschätzt werden, haben sie im deutschsprachigen Raum nur wenige Fans: die Schweinefüße. Was dieses Teil vom Schwein kann,…
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Bee my honey
Seit Jahrtausenden ist das flüssige Gold heißbegehrt. Sternekoch Christian Krüger erklärt jetzt, wie nachhaltig Honigkonsum heute sein kann.
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Quick Check: Bocusini pro 001 3D Lebensmitteldrucker
Er ist der erste Plug&Play-3-D-Food-Drucker der Welt. Was das Gerät so alles kann, erfährt ihr in unserem Quick Check!

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