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Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Openings & Careers damit immer up to date bist.

Konzepte & Openings
Gourmet to go
Die Profis geben Gas: Wie aus Fast Food ratzfatz Good Food werden kann. Immer mehr Spitzenköche bieten ihre Speisen zum Mitnehmen an.
Careers
Britta Kutz
Britta Kutz wird neue Direktorin des Hotel InterContinental in Davos.
Careers
Jacqueline Pfeiffer
Die 39-Jährige war seit über einem Jahrzehnt Chef de Cuisine des Le Ciel in Wien und steht schon in den Startlöchern für ihr nächstes kulinarisches…
Careers
Alex Theil
Der 34-Jährige ist neuer Küchenchef in Klaus Pibers Mercado in Wien.
Careers
Johannes Fuchs
Der 29-Jährige zeichnet als neuer Executive Chef im Schloss Fuschl in Salzburg für die kulinarische Ausrichtung verantwortlich.
Careers
Jörg Lawerenz
Der 38-Jährige übernimmt das Küchenchef-Zepter im Schlosshotel Kronberg. Zuvor erkochte er im Gourmetrestaurant Walk'sche Haus in Weingarten seinen ersten Michelin-Stern.
Careers
Benjamin Hormann
Der 31-Jährige gebürtige Lübecker kehrt nach Stationen in der Schweiz und auf Kreuzfahrtschiffen als neuer Küchenchef des Bayside Hotels zurück an die Ostsee.
Careers
Sonia Papet
Die 40-Jährige ist nun nach 17 Jahren Erfahrung in der Hotellerie als Chef-Concierge im Le Bristol Paris tätig und ist damit die einzige Frau, der…
Konzepte & Openings
Startklar für den Erfolg
Tian und el Gaucho – zwei Konzepte, die unterschiedlicher nicht sein könnten, und doch vieles gemeinsam haben: Ehrgeiz, Dynamik und die Power zur Expansion nach…
Konzepte & Openings
Das Gastronomiekonzept der Zukunft
Hybrid in allen Beziehungen: Wie man disziplinen- und länderübergreifend mit diesem neuen Geschäftsmodell Erfolg haben kann.
Careers
Jackino Christian Andrianavalona
Der 29-Jährige wird als neuer Küchenchef im Hotel Restaurant Anna in Schnelldorf Küchenklassiker neu interpretieren.
Careers
Georg Bläuel
Der 26-Jährige ist nun Küchenchef des elterlichen Restaurants Berghotel Tulbingerkogel im Wienerwald. Zuvor sammelte er Erfahrung als selbstständiger Küchenchef in der Streifalm in Kitzbühel.
Careers
Dragan Grimm
Der 32-Jährige ist neuer F&B-Manager des Wyndham Grand Berlin Potsdamer Platz.
Careers
Renato Manzi
Der 45-Jährige ist neuer Küchenchef im Gourmetrestaurant Clauss Feist des Romantik- und Jugendstilhotels Bellevue, das im Juli 2014 eröffnete.
Careers
Stefan Frank & Michel Buder
sind neu im Gutshaus Stolpe, das sich kulinarisch neu formiert – Frank als neuer Küchenchef und Buden als Sommelier.
Careers
Theodor Falser
Der 36-Jährige leitet seit Juni 2014 die Küche der Johannesstube im Hotel Engel in Welschnofen. In seiner Küche verbindet er internationale Erfahrung mit der heimischer…
Konzepte & Openings
Konzept im Porträt – Balls
Lebensveränderung durch gerolltes Hackfleisch: wie zwei Pariser Twens ihren Alltag und den der französischen Hauptstadt-Foodies mit einem Griff in die Kindheitserinnerungskiste gehörig auf den Kopf…
Careers
Markus Wanner
Der 41-Jährige arbeitet jetzt im Hotel Kranzbach in Oberbayern als Küchenchef. Zuvor war er im Schlosshotel Leonstain am Wörthersee tätig.
Careers
Thomas Kahl
Der 38-jährige Ex-Küchenchef von Johann Lafer läutet mit 1. April seine Küchenchef-Ära im Hotel Margarethenhof am Tegernsee ein.
Careers
Martin Nuart
Der 23-Jährige übernimmt die Küchenleitung im neuen Restaurant Clementine im Wiener Palais Coburg. Der Kärntner kommt aus dem Team von Silvio Nickol.
Careers
Peter Fridén
Der 32-Jährige folgt Mario Schanninger als Küchenchef im Mani Berlin, dem Szenerestaurant der Amano-Gruppe.
Konzepte & Openings
On oder off?
Von und ohne Tim Mälzer? Das Konzept hinter dem „Alles kann, nichts muss“-Motto des Hamburger Off Clubs.
Konzepte & Openings
Konzept im Portrait – Stadtgarten
Seit Sommer 2012 entspannen Zürichs Balkonkinder auf zu Terrassen gestapelten Schiffs-containern im kreativen Dunst der urbanen Erlebnislandschaft Frau Gerolds Garten. Oder: wie eine Industriebrache zum…
Careers
Dagmar Lennartz
Die 49-Jährige startete mit 1. April als neue Gastgeberin im Travel Charme Bergresort Werfenweng.
Careers
Andrea Bohg
Die 46-Jährige trägt als neue Hoteldirektorin Sorge für die Geschicke des Falkensteiner Hotels Schladming.
Careers
Philipp Haiges
Der 32-Jährige macht den Sprung vom Küchenchef zum Unternehmer und übernimmt die geschäftlichen Geschicke im Grazer Gourmetrestaurant Carl.
Careers
Nicolaas Olivier Wiemeijer
Der 46-Jährige ist neuer Hoteldirektor des Falkensteiner Schlosshotel Velden und hat ab sofort die operative und administrative Managementfunktion inne.
Careers
Jörg Krölls
Der 40-Jährige ist der neue Küchenchef in Wolfgang Beckers Becker's XO.
Careers
Sabine Rauter
Die 23-Jährige ist nach zweijähriger Selbstständigkeit Küchenchefin im Narzissenbad Aussee.