News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Kreativ und voller Tatendrang?

Machen Sie gemeinsam mit Dieter Müller den Deutschen Fernsehpreis zum kulinarischen Highlight! Rolling Pin und EBLEX stellen Köche und frisches englisches Lamm- und Rindfleisch ins…

Stipendium und das ganz iSi!

ROLLING PIN und iSi Kulinarik vergeben ein Stipendium im Wert von 5000 Euro für den Gastro- und Kulinariklehrgang in Wien.

Veni, vidi, VINEUS

Das war der VINEUS Wine Culture Award 2012

Branchenparty d’1te

Der Saisonabschluss der Österreichischen Hotellerie gehört anständig gefeiert! Wo? Das lesen Sie hier!

Nickol holt zwei Michelin-Sterne

Der GM Main Cities of Europe ist da. Sensationell: Silvio Nickol bekommt zwei Michelin-Sterne!

Kohnke tritt zurück

Der bisherige Chefredakteur des Gault Millau Deutschland übergibt an Patricia Bröhm.

A kind of magic

Was hat Marco D’Andrea, was andere nicht haben? Alles, was ein zukünftiger Superstar braucht. Und genau deshalb holte er sich auch den begehrtesten Titel der…

Die Besten der Welt

Backstage bei S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Plus: die Top 100 des Jahres!

Springtime in NY: Das knallt auf den Geschmacksknospen

Die beste Show am Broadway in New York: Das Diner des Grands Chefs!

Adrià eröffnet in London

Ferran Adrià wird mit Bruder Albert in Englands Hauptstadt kochen.

Nordische Goldjungs

Nordlichter räumen erneut beim Bocuse d'Or Europe ab. Deutschland ist raus!

Jantscher wechselt nach Graz

Die Gastroszene in Graz bekommt harte Konkurrenz: Gustav Jantscher wird neuer Küchenchef im aiola city!

Johann Lafers Neustart

Alle drei Monate wird das Restaurant Le Val d'Or umgebaut.

Ganz lecker Hamburg!

Business Meets Fun: Gourmetköchetreffen

Neuer Besitzer für Hotel InterContinental Wien

Michael Tojner WertInvest-Gruppe will das Hotel InterContinental nach der Übernahme umfassend modernisieren.

Café Demel in Salzburg sperrt zu

Eine Salzburger Institution gibt es bald nicht mehr. Das Haus soll künftig als Event-Location dienen.

Der JUNGE WILDE 2012: Marco D’Andrea

Titelgewinn für den Favoriten: Der JUNGE WILDE 2012 heisst Marco D’Andrea!

Businessparty de luxe

Get-together der kulinarischen Extraklasse: Das Gourmetköche - Treffen von ROLLING PIN auf der Intergastra.

Neuer Küchenchef im Hotel Bristol Wien

Siegfried Kröpfl übernimmt als Küchenchef den gesamten gastronomischen Bereich des Hotel Bristol.

Schwaiger verzichtet auf Michelin-Stern

Das Tristan schließt sich der wachsenden Gruppe an, die aus dem Kreis des Michelinführers aussteigen.

Junge Wilde – Die neun Finalisten des Jahres 2012

Da waren’s nur noch neun: Vier Österreicher, zwei Deutsche, zwei Schweizer und ein Luxemburger rittern um den begehrten Titel JUNGER WILDER 2012. Und um das…

Bobby Bräuer wechselt fix nach München

Österreichs „Gault Millau Koch des Jahres 2012” verlässt im September das Petit Tirolia in Kitzbühel.

Edelweinpreise brechen ein

Optimisten sehen nun den Zeitpunkt für einen Einstieg in den Markt gekommen.

Überraschung beim Bocuse d’Or Germany

Zweitplatzierter Oliver Röder tritt in Brüssel an.

Weinfehler-Guide

Kochen mit Fehlerweinen: absolutes No-Go oder nützliche Entsorgungsmethode?

Cruise Days Bremerhaven

Bereits zum zweiten Mal richtet die Connect Worldwide Recruiting Agency die maritime Jobbörse in Bremerhaven aus.

Gastro Premium Night

25 Sterne, 46 Partner und 1054 Brancheninsider: Backstage bei dem Side-Event der Alles für den Gast in Salzburg.

Absage für Bocuse d’Or

Wie die Intrigen eines Einzelnen es schaffen, Österreich von der kulinarischen Weltbühne zu stoßen.

Es geht wieder LOS! ROLLING PIN sucht die Jungen Wilden 2012

ROLLING PIN sucht gemeinsam mit Stefan Marquard DEN JUNGEN WILDEN 2012. Handwerkliche Perfektion ist sein Markenzeichen, Kreativität seine Triebfeder. Bist du bereit, dich dieser einzigartigen…

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