Vom «Rookie of the Year» Finale zur Staatsmeisterin
Bei den Tourismus-Staatsmeisterschaften «Junior Skills 2024» wurden die besten Lehrlinge der österreichischen Gastronomie und Hotellerie gekürt. 81 Lehrlinge aus dem ganzen Land kämpften an drei Wettbewerbstagen im WIFI Kärnten um den heißbegehrten Staatsmeister-Titel. Eine der drei Siegerinnen ist die ehemalige Rookies-Finalistin Anna Lea Hausberger.
Bei den Tourismus-Staatsmeisterschaften «Junior Skills 2024» wurden die besten Lehrlinge der österreichischen Gastronomie und Hotellerie gekürt. 81 Lehrlinge aus dem ganzen Land kämpften an drei Wettbewerbstagen im WIFI Kärnten um den heißbegehrten Staatsmeister-Titel. Eine der drei Siegerinnen ist die ehemalige Rookies-Finalistin Anna Lea Hausberger.
Die jungen Talente stellten ihre Motivation, ihren Ehrgeiz und ihr Können in den Bereichen Kochen, Restaurantservice und Hotelrezeption unter Beweis. Vor den Augen einer namhaften Fachjury wurden künstlerische Gerichte zubereitet, Gäste auf professionellste Weise empfangen und herausragender Tischservice geboten.
Den Siegertitel holte sich die Tirolerin Anna Lea Hausberger vom Ausbildungsbetrieb Böglerhof GmbH im Alpbachtal in der Disziplin «Küche».
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„Wir gratulieren den Sieger:innen ganz herzlich zu ihren tollen Leistungen! Das Niveau war auch dieses Jahr wieder herausragend und die Leistungen der einzelnen Teilnehmer:innen können sich auch international sehen lassen. Jede Teilnahme ist schon eine Auszeichnung für sich! Die Teilnehmer:innen sind auch die besten Botschafter:innen für die Lehrlingsausbildung und die Qualität der österreichischen Gastfreundschaft“,
so die Obleute der Fachverbände Hotellerie und Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), Hans Spreitzhofer und Mario Pulker.
Weitere Gewinnerinnen waren Verena Pöttler vom Hotel Steirerrast, logischerweise aus der Steiermark, in der Disziplin «Rezeption» und Emily Langegger von der Familie Schernthanner KG in Salzburg im Bereich «Service».
Die Siegerinnen dürfen sich um ein Preisgeld in der Höhe von jeweils 1.500 € freuen.
Ehemalige Rookies-Teilnehmerin
Anna Lea Hausberger ist niemand Unbekanntes: Bei der Rolling Pin.Convention Austria 2023 kochte sie mit fünf weiteren Jungtalenten um den begehrten Titel «Rookies of the Year».
Für den Titel hat es damals nicht ganz gereicht, nichtsdestotrotz begeisterte die damals 16-Jährige die Jury mit ihrem Können.
Ihr Siegermenü wird im Juni in der Fuggerstube des Böglerhofs angeboten:
- Pilzmousse – Kräuterseitlinge / Rote Rübe / Erdnüsse
- Seezunge – Tomate / Sellerie / Ravioli
- Rinderrücken – Zwiebel / Karotte / Kartoffel
- Topfenknödel – Nougat / Rhabarber / Himbeere
