Guide Michelin Schweiz 2019: Von 0 auf 2 Sterne
Sensationen, Skandale, Überraschungen? Das ist neu im Schweizer Guide Michelin 2019
Februar 5, 2019
Update
Die großen Überraschungen blieben wie in Frankreich den Schweizer Spitzenköchen erspart. Die 3 Sterne-Riege mit Franck Giovannini aus dem Restaurant de l’Hôtel de Ville in Crissier, Andreas Caminada aus dem Schloss Schauenstein in Fürstenau und Peter Knogl aus dem Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel bleibt unter sich.
Von 0 auf 2
Die vielleicht größte Sensation gelang Patrick Mahler aus dem Restaurant Focus, der auf Anhieb mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde sowie Laurant Eperon aus dem Pavillon von einem auf zwei Sterne.
Guide Michelin 2019: Das sind die neuen Sterne-Restaurants der Schweiz
La Brezza, AsconaLe Café Suisse, Bex
Le Berceau des Sens, LausanneNeue Blumenau, Lömmenschwil
The K by Tim Raue, St. MoritzKrone (Tredecim), SihlbruggLa Régence-Balavaud, VétrozSens, Vitznau
The Omnia, Zermatt
Ornellaia, Zürich
