Christian Petz verlässt Badeschiff
29.11.2013 ”Ich bin gerade 50 geworden und an einem Punkt angelangt, wo ich nochmal etwas anderes machen möchte“, erklärt Christian Petz gegenüber Profil.at. Damit setzt der Ausnahmekoch einen Schlussstrich unter seine aktive Karriere – dem Badeschiff wird er aber als Gesellschafter und Berater erhalten bleiben, ebenso wie seine Gerichte, die weiterhin auf der Speisekarte zu ordern sind.
Seit 2010 setzte er dort mit legerem Ambiente gepaart mit aufregend gutem Essen, neue Akzente in der Wiener Gastrolandschaft. Nach dem Vorbild der ”Le Fooding“-Bewegung aus Frankreich begeisterte der Shabby-Chic-Rahmen für die leistbare Küche die Hauptstadtfoodies – die kulinarische Neuausrichtung stießt erst kürzlich wieder auf positive mediale Resonanz.
Was Petz nun vor hat, verrät er nicht, er hätte jedoch ”schon ein paar Sachen im Auge“. Erst gönnt sich der 50-Jährige eine kurze Auszeit. Wir wünschen alles Gute!
Fotos: Werner Krug
