Experten-Tipps: Die spannendsten Insider-Storys der Branche

Neue Produkte, Events, Experten-Interviews und Business-News: Hier findest du alles, was du brauchst, um in der Gastronomie und Hotellerie am neuesten Stand zu bleiben!

Mit einem erfrischenden neuen Geschmack erweitern The ORGANICS by Red Bull die Möglichkeiten des Genusses

ORGANICS Easy Lemon by Red Bull® ist ab Anfang März erhältlich.

Churchill eröffnet Showroom in Berlin

Nach London und Madrid hat der weltweit führende Traditionshersteller von Premiumgeschirr Churchill China in Berlin seinen neuesten Showroom eröffnet. Mit der deutschen Hauptstadt ergänzt der…

Schon bei der Reservierung wissen, wie die Bewertung ausfällt

Zu oft werden Restaurantbewertungen dem Zufall überlassen. Mit der Verbindung vom Reservierungs-Management-System aleno mit der Bewertungs-Management-Lösung von re:spondelligent gehört das der Vergangenheit an.

Perrier-Jouët Champagner präsentiert den Festtagstisch des Jahres

Die Festtage 2022 werden zum Fest für alle Sinne. Denn mit „Banquet of Nature“ hat Perrier-Jouët Champagner ein Fine-Dining kreiert, das die Natur, ihre Jahreszeiten…

Welcher Buongiorno schmeckt Dir?

Egal wie Deine Gäste frühstücken, Lavazza ist immer ein Teil davon. Frühstück und Caffè – das Eine ist ohne das Andere schwer vorstellbar.

DAC: Heimat bist du großer Herkunftsweine

Es klingt nur auf den ersten Blick paradox: Um im internationalen Handel auch in Zukunft erfolgreich zu sein, setzen Österreichs Winzer*innen verstärkt auf das DAC-Herkunftssiegel…

Warum Ozonos-Aircleaner überall für frische Luft sorgen

Egal ob in den eigenen vier Wänden, der Restaurantküche oder im Hotelzimmer. Ozonos-Aircleaner sorgen überall für frische, saubere Luft und sind zudem eine energiesparende Alternative…

Leithaberg: Wie schmeckt eigentlich ein Ort?

Mit seinen Ortsweinen zeigt das Weingut Esterházy, wie die Vielfalt der Leithaberg DAC Region modern interpretiert werden kann. Weinfreunde können sich auf authentische Weiß- und…

Dein Platz an „beflügelnden Orten“ ist reserviert

Außergewöhnlich und vielfältig sind sowohl deine Möglichkeiten zur Karrieregestaltung wie auch die „beflügelnden Orte“ selbst. Du wählst deinen Lieblingsort und profitierst von der familiären Atmosphäre…

Pacojet Challenge – Gewinne den neuen Pacojet 4!

Sei einer von drei Pacojet-Fans, der mit Jan Hartwig trainiert und mach dich fit für das “Wett-Pacossieren” um den begehrten Pacojet 4.

Lieblingscocktails für die Feiertage

Mix dir deine festlichen The ORGANICS Red Bull® Winter Drinks – simpel und mit einfachen Zutaten zuhause.

Schokoladen-Manufaktur Valrhona feiert 100 Jahre

1922 hat der Patissier Albéric Guironnet die Schokoladenmanufaktur Valrhona im französischen Rhône-Tal gegründet. Heute blickt das Traditionsunternehmen auf 100 Jahre Engagement, Innovation und Qualitätsbewusstsein zurück.

💥 POW 2022 💥

Am 15. November steigt die POW 2022 – unser Geschenk an die Brache. Ein kostenloses, digitales Event rund um die Leitfrage, wie ihr euer Business…

Erster Kärntner Kastner Abholmarkt eröffnet in Wolfsberg

Der erste KASTNER Abholmarkt in Kärnten eröffnete am 2. November 2022 in Wolfsberg. KASTNER Kund:innen in ganz Österreich profitieren von Eröffnungsaktionen.

Nord Gastro & Hotel Fachmesse startet im Februar durch

Am 13. und 14. Februar tauschen alte Hasen und junges Gemüse auf der wichtigsten Branchenmesse im Norden Erfahrungen und Erfolgsrezepte aus – und informieren sich…

Ciao Fast Food, Servus Marie!

Top-Gastgeber Marco Simonis, Haubenkoch Dominik Stolzer, Bio-Rinderzüchter Hannes Hönegger und Werber Florian Mainx haben mit Marie ein modernes und zeitgemäßes Gastro-Konzept kreiert, das Fast Food…

Die Zukunft im Foodservice

Was passiert, wenn zwei Spitzentechnologien miteinander kombiniert werden? Die Antwort: Die Foodservice-Branche wird revolutioniert und in eine neue Dimension der Kulinarik katapultiert.

Mit digitalen Bestell-Apps ins moderne Zeitalter

Wenn es um digitale Bestellprozesse geht, hinkt Deutschland im internationalen Vergleich hinterher. Die Lösung? Digitale Bestell-Apps. Denn diese ermöglichen Lieferanten der Food-Branche den Quantensprung in…

ÖHV-Initiative für mehr Klima auf dem Teller

Durch unsere Ernährung verursachen wir 20 bis 30 Prozent der CO2-Emissionen Österreichs. Das ist weder gut fürs Klima noch für unsere Gesundheit. Doch es geht auch…

Wie die Rolling Pin.Convention Aussteller begeistert

Liebe Besucherinnen und Besucher der Rolling Pin.Convention in Berlin! Wir wollen euch allen Danke sagen. Eine so tolle Veranstaltung und ein so tolles Publikum wie…

Die Gastmesse 2022 lädt endlich wieder ein

Von 5. bis 9. November 2022 öffnet der beliebte Treffpunkt für Gastronomie und Hotellerie erneut seine Tore. Die Besucher der Gastmesse können sich auf die…

«Wir bringen Mietköche und Hotels einfach zusammen»

Mit seiner Vermittlerfirma mietkoch.net möchte Sascha Müller sowohl Köchen als auch Gastronomiebetrieben helfen, die Krise zu bewältigen.

Warum Mundgeblasene Gläser dem Wein das gewisse Extra geben

Heuer wurde der Glashersteller Zwiesel Glas zum fünften Mal in Folge zum Weltmarktführer für Kristallglas im Bereich der gehobenen Hotellerie und Gastronomie gekürt.

«Wir bieten ideal aufbereitetes Wasser für jeden Betrieb!»

Hartes Wasser beeinflusst Geschmack und Aussehen von Heißgetränken und Speisen. Zudem verringert es die Lebensdauer von Geräten nachweislich. Wie gefiltertes Wasser zu purem Genuss führt,…

Mit innovativen Küchengeräten gegen die Energiekrise

Koch Thomas Donleitner erklärt, wie man dank innovativer Gargeräte den Verbrauch an Energie herunterfahren und sich dem Fachkräftemangel stellen kann.

Wie Herbert Gwercher mit Studio Simonson nachhaltige Küchengeräte herstellt

Attraktiv, jung und dynamisch präsentieren sich die Geräte vom Studio Simonson. Eine Augenweide, gepaart mit Innovationen im Sinne der Ökologie und Funktion. Hersteller Herbert Gwercher…

Loins wie gemalt mit IKARIMI Räucherlachs

Erstklassige Rohware trifft auf präzise Handarbeit. Mit IKARIMI Räucherlachs erfüllt Deutsche See Fischmanufaktur den Wunsch nach High-End-Loins mit festem Biss und einer schönen Lamellenstruktur. Aufgeschnitten…

Das Multitalent Pacojet erfindet sich neu

Pacossieren® in nur 90 Sekunden? Eine neue Gerätegeneration macht genau das möglich – fast geräuschlos, einfach in der Bedienung und mit schickem Design. Damit Profiköche…

Norwegens Schalentiere im 100/200: Aus der Tiefe auf den Tisch

Für die deutsche Spitzengastronomie sind sie eine neue Dimension: lebendige Schalentiere aus Norwegen. Im Hamburger Restaurant „100/200“ konnten sich Köche und Händler von der einzigartigen…

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