«Wir bieten ideal aufbereitetes Wasser für jeden Betrieb!»

Was ist die Vision von Brita?
Grössinger: Brita ist seit nun bald 60 Jahren eines der weltweit führenden Unternehmen auf dem Gebiet der Trinkwasseroptimierung. Unsere Vision ist es, die Art und Weise, wie Menschen Wasser trinken, nachhaltig zu verändern. Für die Anwendung im professionellen Außer-Haus-Markt bedeutet das, für jede Anwendung optimal aufbereitetes Wasser zur Verfügung zu stellen.

Immer mehr Gastro- und Hotelleriebetriebe setzen auf professionelle Wasserfiltersysteme. Warum?
Grössinger: In der Gastro wird viel mit Heißwasser gearbeitet. Ohne einen eingebauten Filter bilden sich dabei schnell Kalkablagerungen. Das Ergebnis: Die Maschine, egal ob Kaffee- oder Spülmaschine, wird früher oder später nicht mehr wie gewollt arbeiten. Das Wasser, das aus der Leitung kommt, ist ein super Trinkwasser, keine Frage. Aber es ist technisch gesehen eben nicht optimal. Setzt man einen Filter ein, werden Kalk und weitere unerwünschte und störende Stoffe nachweislich reduziert und die Lebensdauer der Maschinen deutlich verlängert.

Können Brita-Wasserfiltersysteme in jedem Betrieb implementiert werden?
Grössinger: Ja! Jeder kann ein professionelles Wassersystem installieren. Dazu braucht man nur eine Rohrwasserleitung. Und die hat jeder Betrieb.

Was bringt die Zukunft in dieser Branche?
Grössinger: Wir sind erster Hersteller von datengetriebenen Filtersystemen. Das intelligente, cloudbasierte Filtersystem Purity C iQ arbeitet mit Sensortechnologie, die Veränderungen des Wassers auch im laufenden Betrieb erkennt und den Verschnitt automatisch an die Zielkarbonat­härte anpasst. Das sichert eine durchgehend konstante und damit optimale
Getränkequalität.