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Alles zu "Wein"
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Sommelier Battle – Dominic Hofer und Sebastian Boucher
Dominic Hofer, Leiter der vinophilen und servicetechnischen Geschicke im Mochi in Wien und Sebastian Boucher, Sommelier im Waldhotel Sonnora, lassen kein Blatt vorm Mund, wenn…
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Sommelier Stefan Neumann: Alles auf ROT!
Wird der Zweigelt zum neuen internationalen Aushängeschild der österreichischen Weinwelt? Es deutet aktuell vieles darauf hin, dass auf die Veltliner- Saga nun der nächste Coup…
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Maximilian Wilm: Mann über Port!
Maximilian Wilm ist bester Sommelier Deutschlands 2019. In der Hafenstadt Hamburg reicht er seinen Gästen liebend gerne alte Seefahrer-Drinks vom Portwein bis zum Madeira und…
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Sommelier Battle – Sebastian Russold und Katharina Gnigler
Sebastian Russold, „Deutschlands bester Sommelier 2021/22“ vom Kölner Weinkeller und Katharina Gnigler, Chefsommelière im Landhaus Bacher, lassen kein Blatt vorm Mund, wenn es um die…
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Vom ahnungslosen Lehrling zum charismatischen Spitzensommelier: René Antrag im Rolling Pin-Podcast
René Antrag ist seit 2017 Chef Sommelier im Steirereck und gehört europaweit zu den hochkarätigsten seiner Zunft. Warum er dennoch für den prestigeträchtigen Titel „Master…
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Pizza à la Famiglia Barbaro
Mit seiner „Tipica Cuccina Italiana“ begeistert Luigi Barbaro seit Jahrzehnten Wien. Nun hat er mit seinen Söhnen seine Küche in Tiefkühlform gepresst und mit Harald…
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Sommelier Battle – Domenico Durante und Emilia Johann
Domenico Durante, Mâitre und Sommelier im Münchner Zwei-Sterne-Restaurant EssZimmer und Emilia Johann von das Johanns im steirischen Bruck an der Mur, lassen kein Blatt vorm…
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LOISIUM-Manager: „Die Weiterentwicklung unseres Teams? Enorm wichtig!“
LOISIUM Wine & Spa Hotels begeistern mit edlen Tropfen, einzigartigem Design und einem engagierten Team. Die Weiterentwicklung von diesem wird dabei besonders groß geschrieben.
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Warnung vor Drogen in Champagner-Flaschen
Nach einem tragischen Todesfall wird vor im Internet zirkulierenden Champagnerflaschen gewarnt, die flüssiges Ecstasy beinhalten. So erkennt man die tödlichen Fake-Champagner.
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Traumjahrgang: Was 2021 für Wein aus Österreich so besonders macht
Über die Charakteristika des Jahrgangs 2021 wird man wohl noch lange sprechen. Was die österreichischen Weine des vergangenen Jahres zu bieten haben.
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Brad Pitt und Angelina Jolie: Weingut-Verkauf führt zu Gerichtsstreit
Angelina Jolie hat ihren Anteil am gemeinsamen Weingut Château Miraval verkauft – zum Ärger von Ex-Ehemann Brad Pitt.
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Warnhinweise auf Weinflaschen: Winzer wehren sich
Die EU plant einen neuen Anlauf für Warnhinweise auf Weinflaschen zu unternehmen. Kommen bald abschreckende Hinweise nach Vorbild der Zigarettenpackungen?
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Sommelier Battle – Simon Schubert und Marie Christin Baunach
Der Sommelier des Jahres 2020 Simon Schubert und Marie Christin Baunach vom Drei-Sterne-Restaurant Überfahrt am Tegernsee lassen kein Blatt vorm Mund, wenn es um die…
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MAST Weinbistro: Sie sehen doppelt
Mit ausschließlich nachhaltigen Bio-Weinen, dem skandinavisch-kühlen Industrial-Chick-Ambiente und Lukas Lacina als Küchenchef avancierten Matthias Pitra und Steve Breitzke in Wien mit ihrem MAST Weinbistro zum…
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Gerhard Retter: Die Weinkarte allein ist heute nicht mehr das Maß aller Dinge.
Für Gerhard Retter ist klar: Ohne die richtige Tischkultur durch einen Sommelier nützt einem Restaurant auch die beste Weinkarte nichts.
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Schloss Gabelhofen
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
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Küchenchef: Innovativ. Zeitgemäß. Kreativ.
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Hotel Post Ischgl
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Chef Entremetier (m/w/d) ab € 3.500,- brutto!
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Patissier
Chef de Rang / Commis de Rang
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Lehrling Koch
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Hotel Hochschober
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Chef de Partie und Demi Chef de Partie
Pâtissier
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Hausmeister
Assistant Front Office Manager
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
Koch (m/w/d) zur Aushilfe
(Junior-) Serviceleitung (m/w/d)
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Reservierung
Rezeptionist/in
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Schlosshotel Fiss
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Frühstückskoch (m/w/d)
Demi Chef de Partie - Patisserie (m/w/d)
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Co-Pilot Küche in Konstanz
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant
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Mountain Resort Feuerberg
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Chef de Partie
Aufmerksamer Chef de Rang
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Hotel Edelweiss
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
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Landhaus zu Appesbach
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Rohrmoser Kocht GmbH
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Naturhotel Bauernhofer
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Masseur/Masseurin (m/w/d)
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Interalpen-Hotel Tyrol
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Steirerschlössl
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Seehotel Grundlsee
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