Job suchen Job inserieren
Hilfe, Kontakt & Service
Copyright © 2025 ROLLING PIN Media GmbH.
Alle Rechte vorbehalten. Gastrojobs & Hotel Jobs.

Alles zu "Pâtisserie"

Cookingclass
Helmut Klug & Fritz Treiber kombinieren Molekularküche mit dem Mittelalter und zeigen Holundermousse auf Pfirsichigel
Cookingclass
Helmut Klug & Fritz Treiber übertragen mittelalterliche krumme Krapfen in die moderne Küche
Cookingclass
Harald Irka zeigt ein ungewöhnliches Dessert mit Mehlwürmer, Lebkuchen und Schwarztee Mousse
Cookingclass
Sternekoch Joachim Wissler zeigt eine Kombination aus Sonnenblumenmousse & Mango, Vendome Bensberg Deutschland
Inspiration Talks
Inspiration-Talks: Maushagen Georg
People
ROLLING PIN Awards 2020 Österreich: Benjamin Schröder ist Pâtissier des Jahres
Benjamin Schröder vom Apron in Wien ist Pâtissier des Jahres bei den ROLLING PIN Awards 2020.
People
Einer gegen alle: So erschuf René Frank die erste besternte Dessert-Bar
Als Spitzenpâtissier René Frank 2016 die Coda Dessert Bar in Berlin eröffnete, glaubte kaum jemand an ihn. Heute hat er alle Lügen gestraft und damit…
Konzepte & Openings
Pâtlairs in Biebergemünd: Pâti on Tour
Mit dem Pâtlairs hat Giovanna Müller Streetfood und süße Künste vereint: Sie macht die Pâtisserie mobil.
Sponsored Article
Nannerl
Nannerl stellt das gesamte Sortiment auf palmfettfreie Rezepturen um. Auf der Gast-Messe in Salzburg werden außerdem exklusive Produktneuheiten präsentiert. Mit köstlichen Desserts, edlen Gewürzmischungen und…
Sponsored Article
Zotter
Lange dachte man, die Pest wäre die wahre Gefahr auf Madagaskar. Dass es aber eine noch viel größere gibt, lernt Josef Zotter auf seiner Suche…
Food-Know-How
Warum fahren Kinder so auf Zucker ab? 
Wer nicht fragt, bleibt dumm!
Konzepte & Openings
Leckerbaer in Kopenhagen zaubert Miniaturkunstwerke
Die Gründer Gabi und Jakob Mogensen haben den dänischen Butterkeks neu erfunden.
People
Die Zuckerlösung
Gemüse? Nein, Danke! Zur Pâtisserie gehören Zucker, Sahne und Butter: Ian Baker weiß, was seine Gäste im Vier Jahreszeiten Kempinski in München wollen. Er ist…
Sponsored Article
herba cuisine: Heiß auf Eis
Coole Sache: Mit BASIC textur von herba cuisine gelingt Eis schnell, bleibt stabil und kommt ohne Emulgatoren aus.
People
Marco d´Andrea: Alles auf Zucker
Vor sechs Jahren wurde Marco d’Andrea als Junger Wilder gefeiert. Doch seine große Liebe sind und waren Süßspeisen. Was er so draufhat, beweist er aktuell…

Top Arbeitgeber

KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • VIP-Einladungen zu ROLLING PIN-Events und vieles mehr…
Anmelden