Den Gault Millau Österreich 2012 können Sie mit allen Beschreibungen, Kritiken und vielen weiteren Zusatznutzen in allen führenden Buchhandlungen oder direkt bei Gault Millau Österreich bestellen.
| Betrieb | Ort | Bewertung | Aufwertung | Abwertung |
| L’altro vino | NICKELSDORF | 14 | ||
| La Balance | PÖRTSCHACH | 14 | 1 | |
| La Fenice | LECH | 16 | ||
| la pura | GARS | 15 | ||
| La Terrasse | TECHELSBERG | 14 | ||
| La Torre | ST. VEIT | 15 | 1 | |
| Lakeside | REIFNITZ | 13 | ||
| Landgasthaus Winkelhofer | EGGENDORF | 13 | ||
| Landgasthof Buchinger | HARMANNSDORF | 13 | ||
| Landgasthof Linde | STUMM | 15 | ||
| Landhaus Bacher | MAUTERN | 18 | ||
| Landhaus Hammerl | GRAMBACH | 13 | ||
| Landhaus Kellerwand | KÖTSCHACH-MAUTHEN | 16 | ||
| Landhaus Schloss Stainach | STAINACH | 13 | ||
| Landhaus St. Georg | GRÖBMING | 13 | 0,5 | |
| Landhaus Stift Ardagger | AMSTETTEN | 14 | 1 | |
| Landhotel Lindenhof | FELD | 15 | ||
| Landhotel Moerisch | SEEBODEN | 15 | ||
| Landhotel Mühlböck | SCHWARZENBERG | 14 | ||
| LATE Stein Brasserie | KREMS | 14 | 1 | |
| Le Ciel | WIEN | 15 | ||
| Le Loft | WIEN | 16 | ||
| Le Salzgries | WIEN | 13 | ||
| Le Siècle | WIEN | 14 | ||
| Lebenbauer | WIEN | 13 | 1 | |
| Lechtaler Stube | LECH | 16 | ||
| Leitner | GREIFENBURG | 13 | ||
| Leon | PÖRTSCHACH | 14 | 1 | |
| Lercher’s Panorama | MURAU | 17 | 1 | |
| Lichtblick | INNSBRUCK | 14 | 1 | |
| Liebes Rot-Flüh | HALDENSEE | 16 | 1 | |
| Liegl | ST. GEORGEN | 14 | ||
| Limes | WIEN | 13 | 2 | |
| Loibnerhof | DÜRNSTEIN | 13 | ||
| Lois Stern | KITZBÜHEL | 14 | ||
| LoVin | GRAZ | 13 | ||
| Loy Stub’n | BAD KLEINKIRCHHEIM | 14 | 1 | |
| Lucas | GASCHURN | 14 | ||
| Lurgbauer | ST. SEBASTIAN | 14 | ||
| M32 | SALZBURG | 14 | ||
| Magazin | SALZBURG | 16 | ||
| Magdalenenhof | WIEN | 14 | ||
| Magnolia | GRAZ | 15 | 1 | |
| Maler Brands – Panoramahotel | STOLZALPE | 15 | 1 | |
| Mangold | LOCHAU | 16 | ||
| Maninseo | MONDSEE | 13 | ||
| Maria vom guten Rat | FELDKIRCHEN | 14 | ||
| Martinspark | DORNBIRN | 13 | 1 | |
| MAVIDA Balance Hotel & Spa | ZELL AM SEE | 13 | ||
| Mayer’s Restaurant | ZELL AM SEE | 16 | ||
| Meierei im Stadtpark | WIEN | 15 | 1 | |
| Meilinger Taverne | MITTERSILL | 13 | ||
| Meinl am Graben | WIEN | 13 | 4 | |
| Meixner’s Gastwirtschaft | WIEN | 13 | ||
| Merzendorfer | FISCHAMEND | 13 | ||
| Mesnerhaus | MAUTERNDORF | 16 | ||
| Mettnitzer | SPITTAL | 13 | 1 | |
| Metzgerwirt | RADENTHEIN | 13 | 1 | |
| Michl Stub’n | MAURACH | 14 | ||
| Moarhofstüberl | LIENZ | 14 | 1 | |
| Mole West | NEUSIEDL | 13 | ||
| Montafoner Hof | TSCHAGGUNS | 15 | ||
| Montafoner Stube | SCHRUNS | 13 | 1 | |
| Moritz | GRAFENSTEIN | 15 | ||
| Mörwald „Kloster Und“ | KREMS | 17 | 1 | |
| Mörwald „Schloss Grafenegg“ | GRAFENEGG | 13 | ||
| Mörwald „Zur Traube“ | FEUERSBRUNN | 14 | ||
| Mörwald Toni M. | FEUERSBRUNN | 15 | ||
| Motto am Fluss | WIEN | 14 | ||
| Mraz & Sohn | WIEN | 17 | 2 | |
| Mühltalhof | NEUFELDEN | 15 | 1 | |
| Muhr | GALLBRUNN | 15 | ||
| Murmeli | LECH | 16 | ||
| Nabucco | SALZBURG | 13 | 0,5 | |
| Nährer | KAPELLN | 14 | ||
| Natur Gourmet Gorfer | GARSTEN | 14 | ||
| Neubeck | BREGENZ | 15 | ||
| Neuwirt | KITZBÜHEL | 16 | ||
| Obauer | WERFEN | 19 | ||
| Ohr | EISENSTADT | 13 | ||
| ON | WIEN | 13 | ||
| Orther Stub′ | GMUNDEN | 13 | ||
| Ötztaler Stube | SÖLDEN | 15 | ||
| Palais Coburg Basteigarten | WIEN | 15 | 2 | |
| Pan e Vin | SALZBURG | 14 | ||
| Pan e Wien | WIEN | 14 | 1 | |
| Parkhotel Pörtschach | PÖRTSCHACH | 13 | ||
| Passhöhe | HOHENTAUERN | 14 | ||
| Patara | WIEN | 14 | ||
| Paznaunerstube | ISCHGL | 17 | 1 | |
| Petit Tirolia | KITZBÜHEL | 18 | ||
| Pfarrwirt | WIEN | 13 | ||
| Pfefferschiff zu Söllheim | HALLWANG | 16 | ||
| Pfleger | ANRAS | 13 | 0,5 | |
| Pierer | FLADNITZ | 13 | 0,5 | |
| Plachutta Hietzing | WIEN | 13 | 1 | |
| Plachutta Nussdorf | WIEN | 13 | ||
| Plachutta Wollzeile | WIEN | 14 | ||
| Pollak’s Retzbacherhof | UNTERRETZBACH | 13 | ||
| Post am See | GRUNDLSEE | 15 | ||
| Post Steeg | STEEG | 13 | ||
| Post-Stuben | LECH | 15 | ||
| Posthotel Achenkirch | ACHENKIRCH | 14 | ||
| Prandtauerhof Gutshofrestaurant | WEISSENKIRCHEN | 13 | ||
| Presshaus | ILLMITZ | 14 | 1 | |
| Prielmayer‘s | LINZ | 13 | 1 | |
| Primavera | BADEN | 14 | ||
| Prosecco | SALZBURG | 13 | ||
| Puchegger-Wirt | WINZENDORF | 13 | 0,5 | |
| Pumafalle | TRINS | 13 | 0,5 | |
| Purzelbaum | SALZBURG | 15 | ||
| Pusswald | HARTBERG | 14 | ||
| Rahofer | STEYR | 14 | 1 | |
| Rauch | FELDKIRCH | 13 | 1 | |
| Rauch-Hof | STAINZ | 13 | ||
| Rauter | MATREI | 15 | ||
| Reiners Wirtshaus | ST. JOHANN | 14 | 1 | |
| Restaurant Arnold Pucher | NASSFELD | 17 | 1 | |
| Restaurant-Cafe Gwandhaus | SALZBURG | 13 | 0,5 | |
| Richard Löwenherz | DÜRNSTEIN | 13 | ||
| Rickatschwende | DORNBIRN | 14 | ||
| Riedenburg | SALZBURG | 16 | 1 | |
| RieGi | WIEN | 16 | 1 | |
| Ritter Oswald Stube | SEEFELD | 14 | 1,5 | |
| Ritterstern | REITH | 16 | ||
| Romantik Hotel Gmachl Elixhausen | ELIXHAUSEN | 14 | ||
| Romantikrestaurant Kaiserterrasse | ST. WOLFGANG | 14 | 1 | |
| Rosenbauchs | EBREICHSDORF | 15 | ||
| Rosengarten | KIRCHBERG | 18 | ||
| Rössl Gourmetstüberl | WINDISCHGARSTEN | 15 | 1 | |
| Rössle | BRAZ | 13 | ||
| Rote Wand | LECH | 16 | 1 | |
| Rud-Alpe | LECH | 13 | ||
| Rudi’s Beisl | WIEN | 13 | ||
| s’Schulhus | KRUMBACH | 16 | ||
| s‘Platzl | HOPFGARTEN | 15 | ||
| Sacher – Restaurant „Anna Sacher“ | WIEN | 15 | ||
| Sacher – Restaurant „Rote Bar“ | WIEN | 14 | ||
| Sacher – Zirbelzimmer | SALZBURG | 13 | ||
| Sacher in motion | INNSBRUCK | 14 | ||
| Sacher-Graz | GRAZ | 15 | 1 | |
| Safenhof | BAD WALTERSDORF | 14 | ||
| Sagmeisterei | MOOSBURG | 13 | 1 | |
| Sagwirt | KRISPL | 13 | ||
| Saluti | MATREI | 16 | ||
| Salzburger Hof (Stube) | ZELL AM SEE | 16 | ||
| San Pietro | GRAZ | 14 | 1 | |
| Santa Clara | GRAZ | 13 | ||
| Sattlerhof | GAMLITZ | 14 | ||
| Saziani Stub’n | STRADEN | 15 | ||
| Schindlhaus | SÖLL | 17 | 1 | |
| Schloss Aigen | SALZBURG | 16 | 1 | |
| Schloss Dürnstein | DÜRNSTEIN | 14 | ||
| Schloss Fuschl | HOF | 14 | ||
| Schloss Gabelhofen | FOHNSDORF | 13 | ||
| Schloss Mönchstein | SALZBURG | 14 | 1 | |
| Schloss Pichlarn | IRDNING | 13 | ||
| Schloss-Taverne Farrach | ZELTWEG | 15 | ||
| Schlosshotel Romantica | ISCHGL | 17 | 1 | |
| Schlossstern Velden | VELDEN | 17 | ||
| Schlosswirt Kornberg | FELDBACH | 14 | 1 | |
| Schlosswirt zu Anif | ANIF | 14 | 1 | |
| Schmankerlstub’n Temmer | TILLMITSCH | 14 | ||
| Schmederer | SALZBURG | 13 | 1 | |
| Schmutzer | WINZENDORF | 14 | 1 | |
| Schnattl | WIEN | 15 | ||
| schon schön | WIEN | 14 | ||
| Schönblick | EICHENBERG | 13 | ||
| Schöne Aussicht | SALZBURG | 14 | ||
| Schöneck | INNSBRUCK | 15 | ||
| Schreiners Gastwirtschaft | WIEN | 14 | 1 | |
| Schwanen | BIZAU | 14 | ||
| Schwarz | NÖHAGEN | 13 | ||
| Schwarzer Adler | JOCHBERG | 14 | ||
| Schwillinsky | LANGENLOIS | 14 | ||
| See Restaurant Saag | TECHELSBERG | 16 | ||
| See-Restaurant Kropfitschbad | KRUMPENDORF | 13 | 1 | |
| Seeberghof | SEEWIESEN | 15 | 1 | |
| Seehotel Am Kaiserstrand | LOCHAU | 13 | ||
| Seehotel Grundlsee | GRUNDLSEE | 13 | ||
| Seehotel Hubertushof | VELDEN | 13 | 0,5 | |
| Seehotel Lackner | MONDSEE | 14 | ||
| Seewirt | HOLZÖSTER AM SEE | 13 | ||
| Seewirtshaus | SEMMERING | 14 | ||
| Shanghai Garten | WIEN | 14 | ||
| Sicher | TAINACH | 17 | ||
| Sieghard | HIPPACH | 14 | ||
| Sigwart’s Tiroler Weinstuben | BRIXLEGG | 15 | ||
| Silvio Nickol Gourmet Restaurant | WIEN | 17 | ||
| Sitzwohl in der Gilmschule | INNSBRUCK | 14 | ||
| Skopik & Lohn | WIEN | 13 | 0,5 | |
| Sodoma | TULLN | 15 | ||
| Sonnhof | ST. VEIT | 15 | ||
| st’ill | FELDKIRCH | 14 | ||
| Stadt Meierei | LEOBEN | 13 | ||
| Stadtgasthaus | BREGENZ | 13 | ||
| Stadtgasthaus Eisvogel | WIEN | 15 | ||
| Stainzerhof | STAINZ | 13 | ||
| Staribacher | LEIBNITZ | 14 | 1 | |
| Stein | WIEN | 16 | ||
| Steiners | EBEN | 13 | ||
| Steira-Wirt | TRAUTMANNSDORF | 16 | ||
| Steirereck im Stadtpark | WIEN | 19 | ||
| Stiftsschmiede | OSSIACH | 13 | ||
| Stöcklwirt | STRADEN | 13 | ||
| Strandhotel Weissenseerhof | WEISSENSEE | 14 | ||
| Strasserwirt | STRASSEN | 13 | 1 | |
| Strasserwirt | SALZBURG | 14 | ||
| Stüva | ISCHGL | 15 | 2 | |
| Sweetlife | VELDEN | 15 |
