Diese Shootingstars haben sich ins Junge Wilde Finale gekocht
Das Vorfinale der 20. Ausgabe des kreativsten Kochwettbewerbs Europas hatte es definitiv in sich. Es war heiß. Es war wild!
Die sechs jungen Kochprofis, alle unter 30 Jahren, Sinja Proprentner, Thomas Hohenwarter, Elisabeth Johan, Patrick Ködel, Patrick Landerer und Dominik Tomschy haben auf der Transgourmet #essenz in Hannover beim JUNGE WILDE Vorfinale heute alles gegeben.
Sie präsentierten ihre kreativsten Rezepte, handwerkliches Können und Durchhaltevermögen – und das alles auf der großen Showküche vor Livepublikum.
Sie begeisterten die hochkarätige Jury, bestehend aus Simone Kubitzek, die 2023 den Junge-Wilde-Wettbewerb gewonnen hat, dem Spitzenkoch Heiko Antoniewicz, dem Sternekoch Thomas Wohlfeld, dem jüngsten Sternekoch Norddeutschlands Tony Hohlfeld und dem kulinarischen Ausnahmetalent Viet Anh Nguyen.
Und wer hat es nun ins Finale, das am 14. Mai auf der Rolling Pin.Convention Austria 2024 stattfindet, geschafft?
Das sind die drei Jungen Wilden, die Mitte Mai in Graz um den Titel kochen werden: Sinja Proprentner, Patrick Ködel, Thomas Hohenwarter
Den Gewinner oder die Gewinnerin des großen Finales erwartet neben dem prestigeträchtigen Titel eine Coverstory im Rolling Pin Magazin sowie ein Praktikum bei einem der besten Köche der Welt.
Am Ende zählt nur der Teller
Wie kann man Kreativität messen? Ganz einfach: Indem alle mit denselben Voraussetzungen ins Rennen starten. Dazu gibt es einen Warenkorb, der einerseits mit bestimmten Produkten und andererseits mit speziellen Techniken gefüllt ist, die in einem dreigängigen Menü enthalten sein müssen. Hier geht’s zum diesjährigen Warenkorb.
Um sich für die Jungen Wilden zu bewerben, mussten sie schon im Voraus ihre Menüs und Rezepte einreichen – was zum einen sicherstellt, die Vorgaben eingehalten werden und dass sie auf ihren eigenen Einfallsreichtum angewiesen sind, und zum anderen uns einen Vorgeschmack auf eine spannende Competition gibt. Die Menüs könnten unterschiedlicher nicht sein: Jedes einzelne spiegelt die individuellen Erfahrungen der Teilnehmer:innen wider und erzählt seine eigene Geschichte.
Ob eine Reise in das ferne Lateinamerika, eine geschickte Fusion internationaler Einflüsse, eine Hommage an Kindheitserinnerungen am Land oder Neuinterpretationen geliebter Klassiker: Unsere hochkarätige Jury kann sich auf einen besonders abwechslungsreichen Wettkampf einstellen – so viel können wir jetzt schon verraten. Hier ein Vorgeschmack:
Alle Infos zu den Jungen Wilden: www.junge-wilde.com
Sichere dir dein Ticket für die Rolling Pin.Convention Austria 2024 und erlebe das große Finale live: www.rollingpinconvention.at
