Das waren die Tourismus-Staatsmeisterschaften «Junior Skills 2023»
Heuer fanden die Junior Skills, die Lehrlingsmeisterschaften für Tourismusberure, erstmals in Kärnten statt. Während der WettbeWettbewerb bereits am 18. April 2023 für die Bundesländer Steiermark, Kärnten und Salzburg begonnen hat, folgten die anderen Bundesländern jeweils am Mittwoch und am Donnerstag in dreier Teams. Die besten Nachwuchstalente der Gastronomie und Hotellerie konnten ihr Können im WIFI Klagenfurt unter Beweis stellen und sich messen.
Heuer fanden die Junior Skills, die Lehrlingsmeisterschaften für Tourismusberure, erstmals in Kärnten statt. Während der WettbeWettbewerb bereits am 18. April 2023 für die Bundesländer Steiermark, Kärnten und Salzburg begonnen hat, folgten die anderen Bundesländern jeweils am Mittwoch und am Donnerstag in dreier Teams. Die besten Nachwuchstalente der Gastronomie und Hotellerie konnten ihr Können im WIFI Klagenfurt unter Beweis stellen und sich messen.
An 3 Wettbewerbstagen stellten die Jugendlichen in den Disziplinen Koch, Restaurant Service und Hotel Rezeption, ihr Können, ihren Ehrgeiz und ihre Ausdauer unter Beweis. Unter den Augen einer fachkundigen Jury wurden wahre Köstlichkeiten zubereitet, Gäste willkommen geheißen und durch ein exzellentes Service am Tisch verwöhnt.
Steirer:innen auf Überholspur
Die steirischen Teilnehmer:innen zeigten auch dieses Jahr ihr Können bei den Staatsmeisterschaften im Tourismus und erzielten einzigartige Ergebnisse: Es gab 4 Goldmedaillen, 3 Silbermedaillen und 2 Bronzemedaillen für die Steiermark. Für Köch:innen, Restaurantfachmänner- und frauen, Gastronomiefachmänner- und frauen, Hotel- und Gastgewerbeassistent:innen, Hotelkaufmänner- und frauen sowie Hotel- und Restaurantfachmänner- und frauen aus allen 9 Bundesländern hieß es wieder höchste Konzentration bei den Junior Skills Austria 2023.
Die drei steirischen Obmänner Klaus Friedl (Fachgruppe Gastronomie), Alfred Grabner (Fachgruppe Hotellerie) und Johann Spreitzhofer (Obmann der Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Steiermark sowie Obmann im WKÖ-Fachverband Hotellerie) strahlten über die großartigen Ergebnisse in der Einzel- und Teambewertung. Klaus Friedl dazu „Die steirischen Lehrlinge halten das Niveau bei den Staatsmeisterschaften sehr hoch und glänzen in allen Bereichen mit Ihrem Können. Die Fachkräfte von Morgen sind gesichert. Wir sind sehr stolz auf unsere Lehrlinge und unsere Lehrbetriebe, die unsere Nachwuchskräfte förderten und auch Verständnis für das intensive Training zeigten“.
Die Sieger:innen
Bei der Siegerehrung mit anschließender Gala im Casineum Velden standen dann die frischgebackenen Staatsmeister:innen fest:
- Lina Humml vom Hotel Rote Wand (Vorarlberg) im Bereich Küche
- Lena Prommegger vom Hotel Das Edelweiss (Salzburg) im Bereich Rezeption
- Lukas Riegler vom Gesundheitsressort Königsberg GmbH (Niederösterreich) im Bereich Service
Der Titel für das beste Bundesland ging an Vorarlberg, gefolgt von Salzburg und Niederösterreich.
„Wir gratulieren den Sieger:innen ganz herzlich! Bei diesem Wettbewerb werden Entscheidungen oftmals nur durch Nuancen entschieden. Jede Teilnahme ist wie beim Oscar schon eine Auszeichnung für sich! Die Teilnehmer:innen sind auch die besten Botschafterinnen und Botschafter für die duale Ausbildung und die hohe Ausbildungsqualität in Österreich“, so die Obleute der Fachverbände Hotellerie und Gastronomie in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), Hans Spreitzhofer und Mario Pulker.
„Derzeit lassen sich in der österreichischen Gastronomie und Hotellerie über 6.200 Lehrlinge ausbilden. Die Lehrlingszahlen konnten sich im Vergleich zu den Pandemiezeiten wieder einpendeln und zeigen, dass wir mit unseren Aktivitäten in diesem Bereich auf dem richtigen Weg sind“, so Spreitzhofer und Pulker abschließend.
