Ai Yeu Ai, Hamburg: Mehr Twist geht nicht
Asiatisches Fusion Comfort Food – das Beste aus der vietnamesischen, thailändischen und japanischen Küche.
November 3, 2022 | Fotos: Ai Yeu Ai
Wer liebt wen? Nein, das fragen wir nicht einfach so salopp. Vielmehr steckt hinter dieser Frage die Bedeutung des neuen asiatischen Lokals, das in der Karolinenstraße in Hamburg eröffnet hat. Hier werden asiatische Klassiker westlich interpretiert und mit ganz besonderen Twists serviert. Asiatisches Comfort Food, wenn man so will. Was das genau heißt? Truffle Dashi Ramen, Miso Wassermelonen-Salat oder vietnamesischer Kaffee mit Kokoswasser (oh ja!). Das Lokal besticht aber nicht nur mit herausragendem Essen und Drinks, sondern ist auch einrichtungstechnisch ganz vorne dabei – minimalistisch, marmoriert und mit grünen Akzenten.
Speisen und Getränke
Hier trifft frisch auf herzhaft und klassisch auf westlich-modern.
