Cookingclass

Stiegl Max aus dem Gut Purbach erklärt sein Purbacher Bründl mit Zutaten von der regionalen Wiese

Autor und Haubenkoch Stiegl Max interpretiert Fischsuppe mit parmonischen Safran, Gut Purbach

Stadner Paul als Gastkoch im Hangar 7 mit Garnelen Tartar und Kaviar

Dharshan Munidasa der Ministry of Crab zeigt seine spezielle Krabbenzerlegung

Ike Jime zeigt die schnelle und respektvolle japanische Fischtötungsmethode

Sandra Kollegger zeigt in Ihrem Algenspecial Spitzteich Forelle mit Wasabi Erbsen und Reis-Chips

Sandra Kollegger zeigt in Ihrem Kräuterspecial Waldstaude Korn auf würzigen Brotlaib

Sandra Kollegger zeigt in Ihrem Algenspecial ein spezielles Spaghettialgen Wantan mit Sesammayonaise

Allan Morris und seine bessere Rinderhälfte wird komplett zerlegt

Morris Allan zeigt seine persönliche Knife Selection in der praktischen Anwendung

Morris Allan aus Worcestershire beim zerlegen von Boneless Ribs

Der britische Experte Morris Allan erklärt wie man Fleisch korrekt schneidet

Damit frittiert man lieber (nicht)

Helmut Klug & Fritz Treiber bringen Mittelalter in die Küche mit Fischwürste

Sandra Kollegger zeigt in Ihrem Algenspecial Flusskrebs aufbereitet in Meeressalat-Canneloni

Helmut Klug & Fritz Treiber wissen wie Mittelalterliche Küche funktioniert und präsentieren Blanc Manager

Stefan Stohl & Giuseppe Messina zeigen verschiedene Spezialtitäten auf dem BBQ Grill

Roland Huber präsentiert aus der Karte des Relais fermentierte Setzlinge und Entengrammeln mit Kohlrabi

Harald Irka zeigt ein ungewöhnliches Dessert mit Mehlwürmer, Lebkuchen und Schwarztee Mousse

Helmut Klug & Fritz Treiber übertragen mittelalterliche krumme Krapfen in die moderne Küche

Helmut Klug & Fritz Treiber kombinieren Molekularküche mit dem Mittelalter und zeigen Holundermousse auf Pfirsichigel

Marcel Thiele von Koppert Cress mit spannenden Background-Infos

Sandra Kollegger zeigt in Ihrem Kräuterspecial Kräutersalat mit Roter Beete

Sandra Kollegger zeigt in Ihrem Kräuterspecial Oberlecher Kräutertee

Stefan Stohl & Giuseppe Messina experimentieren mit Gemüse und Fleisch am BBQ Grill

Döllerer & Rauch präsentieren die neue österreichische Küche mit Rote Rüben und einem Lack von Ente und Trauben

The Duc Ngo Berliner zeigt ein klassisches Signature Gericht von den Straßen aus Vietnam mit Fisch Nudelsuppe

Steffen Mezger präsentiert Hummer und Rindfleisch kombinert mit XO Creme

The Jane Küchenchef Nick Bril als Gast im Hangar 7 mit Knurrhahn und Oktopus

Chefkoch Steffen Mezger gibt uns einen Einblick wie in der Residenz Heinz Winkler Produkte gewählt und verarbeitet werden

241-270 von 313