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Alles zu "Sternekoch"

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Chef of the Month: Wie Sterneköchin Heidi Bjerkan die Kochwelt nachhaltiger macht
Von ihrem Sterne-Restaurant Credo aus arbeitet Heidi Bjerkan daran, die Kochwelt mit jedem Teller nachhaltiger zu machen. Gleichzeitig bringt sie Norwegens Kindern echten Genuss nahe.
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Sternekoch Santiago Lastra: Gastronom wider Willen
Santiago Lastra wollte nie Gastronom werden. Jetzt aber ist er plötzlich Herr über einen Michelin-Stern. Und Schuld an der wunderbaren Misere ist kein Geringerer als…
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Fine Dining im Wandel: Joachim Wissler kocht mehr vegetarisch
Im Zwei-Sterne-Restaurant Vendôme kommen Joachim Wissler & Team mit neuen Ideen aus der Sommerpause zurück.
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Ochsenherz Paradeiser vom Revulotionär Heinz Reitbauer, Steirereck Wien
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Entenbrust vom Haubenkoch Klemens Schraml, Rau Großraming Österreich
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Gaumensex mit einem ewig-geilen Filippou-Klassiker. Brandade mit Armurkarpfen, Filippou Wien
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Frankfurt: Aus für Sternerestaurant Français
Eines der ältesten Sternerestaurants Frankfurts schließt. Ob und wie es für seinen bisherigen Küchenchef weitergeht, ist hingegen noch offen.
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IUMA in Dortmund schließt – Sternekoch wird Praktikant
Küchenchef Pierre Beckerling hat im Dortmunder Sternerestaurant IUMA gekündigt.
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Philipp Vogel: Der Vogel mit der Ente
Philipp Vogel ist Küchenchef und Hoteldirektor in Personalunion. Wie er mit seiner Version der Pekingente dem Hotel Orania in Kreuzberg zu neuen Höhenflügen verhilft und…
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Nach Verriss: «Schlechtestes Sternerestaurant» schlägt mit Kampfansage zurück
Das Bros' in Lecce will eine vernichtende Kritik nicht ohne weiteres hinnehmen und antwortet mit einem Drei-Seiten-Manifest zur Verteidigung der gehobenen Küche. Wie es dazu…
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Gibt es in echt: Vertrauensleute der Spitzengastronomie
Bei den am Attersee beheimateten Wein- und Delikatessenhändlern KATE & KON gehen die besten Köche ein und aus. Das deswegen, weil sich Küchenchefs am Forstamt…
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Chefkoch Flynn McGarry: Das Wunderkind
Chefkoch Flynn McGarry kann auf eine elfjährige Traumkarriere zurückblicken, dabei ist er derzeit erst 22 Jahre alt. Als kulinarische Stimme der Generation Z gestaltet er…
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Das einzigartige Disfrutar-Küchenchef-Trio
Oriol Castro, Mateu Casañas und Eduard Xatruch zählen seit 2014 zu Spaniens avantgardistischer Hautevolee und sind unsere Chefs of the Month. Wie sie mit ihren…
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Sternekoch Andreas Döllerer und seine „Cuisine Alpine“
Vor zehn Jahren hat Andreas Döllerer mit seiner „Cuisine Alpine“ ein neues Verständnis für das kulinarische Erbe der Alpen geschaffen. Nun spannt der Regionalküchen-Säulenheilige den…
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Sternekoch Matteo Ferrantinos fulminanter Aufstieg
Matteo Ferrantino aus dem Bianc in Hamburg ist unser Chef of the Month – wie sich der Süditaliener von der Pizzeria in den Sterne-Olymp gekocht…

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Schloss Gabelhofen
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH
8967 Haus, Steiermark, Österreich
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
6290 Mayrhofen, Österreich
Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistent (m/d/w)
Entremétier (m/w/d) in Vollzeit
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
Commis de Cuisine (m/w/d)
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
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Rohrmoser Kocht GmbH
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
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Seehotel Grundlsee
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Schlosshotel Fiss
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