Mit den „Nespresso Gourmet Weeks“ zu neuen Gästen

Fotos: Werner Krug, Nestlé Nespresso SA., 2008/ Thomas Schauer

Haubenkoch Walter Eselböck bringt es auf den Punkt: „Für die Gäste sind die ‚Nespresso Gourmet Weeks‘ wie eine Einstiegsdroge. Es macht Lust, auf luxuriöse Art essen zu gehen. Letztes Jahr hat es sehr gut funktioniert und das wird es diesmal wieder.“

Mit großem Erfolg starten die „Nes-presso Gourmet Weeks“ vom 12. April bis 2. Mai bereits zum zweiten Mal. In diesem Jahr nehmen bereits 51 Restaurants teil. Das sind in etwa doppelt so viele wie im letzten Jahr. Vom „Kreuzwirt am Pössnitzberg“ über „Mörwald im Kloster Und“ bis hin zum „Schlossstern im Schlosshotel Velden“. Eselböck ist mit seinem Restaurant „Taubenkobel“ dieses Jahr bereits zum zweiten Mal vertreten. In Kooperation von Nespresso, Gault Millau und den Spitzengastronomen werden erschwingliche Hauben-Menüs für jedermann angeboten – in Top-Häusern in ganz Österreich inklusive „Nespresso Grand Cru“-Genuss. „Ein perfektes Kaffee-Erlebnis gehört für uns zu einem gelungenen Restaurantbesuch einfach dazu“, so Thomas Reuter, Geschäftsführer von Nespresso Österreich.

So funktioniert das Konzept: Als Gast bekommt man ein 2-gängiges Mittagsmenü oder 3-gängiges Abendmenü in einem Hauben-Restaurant bereits ab 13 Euro. Je mehr Hauben, desto höher wird der Preis. Das geht bis zu einem 3-gängigen Menü mit 4 Hauben um etwa 53 Euro.

Da viele Menschen Respekt vor Hauben-Restaurants haben, wird mit dieser Aktion versucht, ihnen die Angst davor zu nehmen. „Die Gäste kommen wieder, das haben wir bereits nach dem ersten Mal gemerkt. Nespresso spricht ein junges, urbanes Publikum an, das Zukunftspublikum schlechthin“, erklärt Eselböck. Gerade eben junge Leute, die weniger Geld haben, nutzen diese Chance.

„Wir sehen das Event als etwas Außergewöhnliches. Es ist eine perfekte Partnerschaft zwischen Nespresso und uns. Gutes Marketing für uns beide, denn wir erreichen damit viele Leute“, sagt auch Andreas Kaiblinger vom Restaurant „Esszimmer“ in Salzburg. Er ist ebenfalls zum zweiten Mal mit dabei.

Für die „Nespresso Gourmet Weeks“ werden eigene Menüs kreiert und die Gastronomen greifen zu günstigeren regionalen Zutaten. Die entworfenen Menüs stehen qualitativ dem herkömmlichen Angebot um nichts nach.

Mit dieser Aktion wird das Interesse eines neuen Publikums geweckt. „Langfristig sehe ich es auch als Umsatzzugewinn, denn wer auf den Geschmack gekommen ist, kommt wieder. Es ist kein Geschäft, sondern Werbung“, so Eselböck.
Für die Gastronomen bedeutet das, wenn sie bereits von Gault Millau ausgezeichnet wurden und Nespresso-Partner sind, steht einer erfolgreichen Teilnahme im nächsten Jahr nichts mehr im Wege.