TV-Koch sagt Restaurant-Eröffnung ab
Gemeinsam mit seinem Bruder Peter, erweckte der Starkoch Steffen Henssler vor rund einem Jahr die Happi Franchise GmbH zum Leben. Es handelt sich hierbei um «funky Freestyle Sushi Läden», die es bereits in Bremen, Grömitz, Hannover und Scharbeutz gibt.
Gemeinsam mit seinem Bruder Peter, erweckte der Starkoch Steffen Henssler vor rund einem Jahr die Happi Franchise GmbH zum Leben. Es handelt sich hierbei um «funky Freestyle Sushi Läden», die es bereits in Bremen, Grömitz, Hannover und Scharbeutz gibt.
Die Henssler-Brüder bieten hier eine Art kreativen Sushi-Bausatz an, wo man Style (Fisch, Fleisch, Veggi), Base und Topping selbst wählen kann. Aber auch Bowls und Suppen werden serviert.
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Im Sommer hätte eigentlich ein weiterer Standort in Hamburg eröffnen sollen, doch Fans mussten hier lange auf ein Update warten. Wie Peter Henssler nun dem Hamburger Abendblatt mitteilte, ist das Vorhaben nach der ersten Bauphase begraben worden. Man schaue sich aber bereits nach einer anderen Fläche für das Restaurant um.
Doch was ist nun der Grund für das Projekt-Ende in der Kaiser-Wilhelm-Straße?
Seit Monaten finden vor dem Hamburger Springer Quartier Bauarbeiten statt und werden wohl so schnell nicht abgeschlossen sein. Der Lärm könnte für den Bauabbruch verantwortlich sein, wie diverse Medien spekulieren.
Unklar ist, ob und, wenn ja, wie die Hensslers aus dem Mietvertrag mit der Momeni Gruppe, die hinter dem 400 Millionen Euro teuren Quartier steht, herausgekommen sind.
