Bittere Nachricht für Kaffeeliebhaber in der Steiermark: Das legendäre Café Sacher Graz wird noch im ersten Halbjahr 2024 seine Pforten schließen. Die Sacher-Gruppe gab bekannt, dass eine «ehrliche wirtschaftliche Bewertung» zu dieser Entscheidung geführt habe.

Das Kaffeehaus in der Herrengasse wurde 2002 mit der Hoffnung gegründet, die Marke Sacher auch außerhalb Wiens zu etablieren. Doch trotz der Tradition, sieben Tage die Woche ohne Schließtage für die Gäste da zu sein, blieb der wirtschaftliche Erfolg aus. Im Schnitt arbeiteten 16 Mitarbeiter daran, das Konzept in Graz zu etablieren – leider ohne den gewünschten Durchbruch.

Keine wirtschaftliche Perspektive

Matthias Winkler, CEO der Sacher-Gruppe, betont, dass intensiv nach Wegen gesucht wurde, das Lokal profitabel zu machen:

„Wir haben sorgsam und ausführlich jede Möglichkeit geprüft, das Kaffeehaus in die Gewinnzone zu bringen. Leider ohne realisierbare Lösung.“

Weder Umsatzsteigerungen noch Kosteneinsparungen hätten das erforderliche Ausmaß erreicht, um den Standort langfristig zu halten.

Das Statement von Winkler auf der Business-Plattform Linkedin. 

Neue Chancen für Mitarbeiter und ein mögliches Comeback

Für die Belegschaft sollen laut Unternehmensangaben alternative berufliche Perspektiven innerhalb der Sacher-Gruppe geschaffen werden. Und vielleicht gibt es für die Marke doch noch eine Zukunft in der steirischen Hauptstadt.

Winkler macht Hoffnung auf ein Comeback: „Wir sagen Graz nicht Adieu, sondern auf Wiedersehen. Vielleicht ergibt sich zu einem anderen Zeitpunkt eine neue Gelegenheit.“

Bis zur Schließung bleibt das Café Sacher Graz weiter geöffnet – ein letztes Mal Sachertorte und Wiener Kaffeehauskultur mitten in Graz genießen