Haya Molcho lässt hinter die Kulissen blicken: Das ist das neue NENI am Prater
Nach zehn Jahren eröffnet Haya Molcho mit ihren Söhnen wieder ein Restaurant in Wien – ROLLING PIN hat berichtet. Das NENI AM PRATER im hippen 2. Bezirk wird die besten Qualitäten aller bisherigen Restaurants der Molcho-Familie vereinen: Ausblick wie im NENI BERLIN, Feuerküche wie im NENI Mallorca und eine Bäckerei wie im NENI AMSTERDAM. Schon vor der Eröffnung haben wir einen Einblick in das spektakuläre Rooftop-Konzept bekommen.
Nach zehn Jahren eröffnet Haya Molcho mit ihren Söhnen wieder ein Restaurant in Wien – ROLLING PIN hat berichtet. Das NENI AM PRATER im hippen 2. Bezirk wird die besten Qualitäten aller bisherigen Restaurants der Molcho-Familie vereinen: Ausblick wie im NENI BERLIN, Feuerküche wie im NENI Mallorca und eine Bäckerei wie im NENI AMSTERDAM. Schon vor der Eröffnung haben wir einen Einblick in das spektakuläre Rooftop-Konzept bekommen.
Das Rooftop-Restaurant mit Dachterrasse bietet einen atemberaubenden Blick über den berühmten Wiener Prater. Gäste werden entlang der offenen Küche Platz nehmen, die das Herzstück des Restaurants, mit Küchenchef Andy Barotanyi, bildet. Er und Haya Molcho haben gemeinsam am Essenskonzept gefeilt. Weitere Highlights sind die hauseigene Bäckerei, in der täglich selbst Sauerteigbrot und Focaccia zubereitet wird und das Kochen auf offenem Feuer. Weine von jungen, österreichischen Winzern werden die Weltküche von Haya und ihrem Team unterstreichen.
Das Video zum kulinarischen Konzept:
Auch für NENI ist es ein Schritt in eine neue Richtung, denn mit diesem Zuwachs interpretiert NENI den Begriff high-end für sich ganz neu, mit viel Herz, Seele und einer großen Portion Leidenschaft. „Wir freuen uns gemeinsam mit unseren langjährigen Partnern von SUPERBUDE (ein Ableger der 25 HOURS Hotels) einen neuen Wohlfühlort in Wien zu schaffen. Das NENI AM PRATER ist ein absolutes Schmuckstück und wir können es kaum erwarten bald zu öffnen!“ sagt Haya Molcho, Mitgründerin und Culinary Director der NENI Gruppe, die nun schon 10 Restaurants europaweit umfasst und mit einem neuen Projekt in Dubai auch zum weltweiten Player wird.
Eröffnung am 1. Juni
Lange war das Öffnungsdatum ein streng gehütetes Geheimnis, jetzt hat das Team um Haya Molcho den Termin fixiert und bekannt gegeben: Am 1. Juni eröffnet das spektakuläre NENI am Prater. Wir freuen uns darauf!
