Hangar-7: Das sind die Gastköche 2021
Mit dem Gastro-Opening am 19. Mai veröffentlichte auch der Salzburger Hangar-7 das kurze aber dennoch spektakuläre Gastkoch-Lineup für das restliche Jahr. Der angebrochene Mai startet mit einem «Best of Hangar-7», das zu den stärksten Menüs der Geschichte des zweifach besternten Restaurant Ikarus zählt und mit Klassikern aus den letzten 16 Jahren auftrumpft.
Eckart Witzigmann, Angel Leon, Hans Haas und Co.
Im Juni und Juli folgen zwei emotional wie kulinarisch außergewöhnliche Highlights: Im Juni stehen Tantris-Legende Hans Haas und seine langjährige Sous Chefin Sigi Schelling am Pass und bekommen noch einmal gemeinsam die große Bühne.
Im Juli dann das absolute Highlight des Jahres. Jahrhundertkoch und Ikarus-Patron Eckart Witzigmann feiert seinen 80. Geburtstag. Zu Ehren des «Chefs» kommen mit Marc Haeberlin, Jan Hartwig oder Tohru Nakamura gleich mehrere internationale Granaten nach Salzburg.
Mai 2021
„Best of Hangar-7“
Juni 2021
Hans Haas & Sigi Schelling
Juli 2021
„80 Jahre Eckart Witzigmann“
Marc Haeberlin
Martin Fauster
Matthias Hahn
Jan Hartwig
Tohru Nakamura
August 2021
Ikarus Team
September 2021
Tim Boury
Oktober 2021
Alexander Herrmann
November 2021
Ángel León
Dezember 2021
Onno Kokmeijer & Arjan Speelman
Hier geht’s exklusiv und backstage zum Chef’s Table im Salzburger Hangar-7.
