Best Chef Awards 2021: Erster Platz für Dabiz Muñoz

Ein Jahr nach der Corona-bedingt virtuellen Preisverleihung der Best Chef Awards gab es heuer wieder eine Gala vor Publikum, bei der unter anderen die 100 besten Köche aus insgesamt 29 Ländern ausgezeichnet wurden. Alleine Spanien stellte 15 der Preisträger, allen voran Dabiz Muñoz.

Der 41-jährige Muñoz serviert in seinem 3-Sterne-Restaurant DiverXO in Madrid eine Fusion aus mediterraner und asiatischer Küche.

«Den ersten Platz in den Best Chef Awards zu bekommen ist die größte Freude», sagte Muñoz. «The fucking greatest!», fügte der Küchen-Rocker hinzu. Ein solcher Preis sei ein wahrgewordener Traum.

Neben den Top100 wurden auch Preise wie der Rising Star Award oder erstmals der Best Chef Pizza Award verliehen.

Hier alle Gewinner

– The Best Chef Top100 Award powered by Perlage: Dabiz Muñoz aus Spanien

– The Best Chef Rising Star Award powered by Perrier-Jouët: Fatmata Binta aus Sierra Leone

– The Best Chef Fol-LOVERS Award powered by Custom Culinary: Manoella “Manu” Buffara aus Brasilien
Bei diesem Preis wurde die Meinung der Social-Media-Follower des Awards einbezogen

– The Best Chef Pastry Award powered by Valrhona: Maša Salopek aus Slowenien

– The Best Chef Food Art Award powered by Antonius Caviar: Vicky Lau aus China

– The Best Chef Gourmet Award powered by Maida: RIJKS in Amsterdam
Joris Bijdendijk (executive chef), Ivan Beusink (chef de cuisine) und Yascha Oosterberg (chef de cuisine) gewinnen den Preis für das Beste Restaurant in der Gastgeberstadt

– The Best Chef New Entry Award powered by Le Nouveau Chef: Henrique Sá Pessoa aus Portugal

– The Best Chef Voted by Chefs Award powered by Difference Coffee: Björn Frantzen aus Schweden

–  The Best Chef Science Award powered by LSG Group: Joan Roca aus Spanien

– The Best Chef Legend Award powered by Chopin: Alfonso Iaccarino aus Italien
Diese Kategorie ehrt einen Koch, der nicht mehr in der Küche aktiv ist, aber weiterhin einen großen Einfluss auf die Welt der Gastronomie hat

– The Best Chef Pizza Award powered by Molini Pizzuti: Franco Pepe aus Italien

Die Top 100 der Best Chefs gibt es auf thebestchefawards.com.