The Cristal Room, Hongkong: Echtes Glanzstück!

Exquisite französische Küche von Anne-Sophie Pic mit asiatischen Akzenten in einem schillernden Ambiente.
Februar 29, 2024 | Fotos: Anne-Sophie Pic

Speisen und Getränke: Tasting-Menü zu sechs oder acht Gängen (letztere um rund 340 Euro). Zur Begleitung wahlweise klassisch Wein oder alkoholfrei mit selbst hergestellten Zero-Proof-Kreationen.

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Speisen und Getränke: Tasting-Menü zu sechs oder acht Gängen (letztere um rund 340 Euro). Zur Begleitung wahlweise klassisch Wein oder alkoholfrei mit selbst hergestellten Zero-Proof-Kreationen.

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Ein prächtiger Kronleuchter aus dem Hause Baccarat ist namensgebendes Herzstück der neuesten Eröffnung von Anne-Sophie Pic, der Grande Dame der französischen Haute Cuisine, die auf ihre Restaurants verteilt mit beeindruckenden zehn Michelin-Sternen gewürdigt ist. Mit The Cristal Room im 44. Stockwerk des Forty-Five in Hongkongs Gloucester Tower führt sie ihre Expansion in Asien fort. Und nicht nur der Blick über den Victoria Harbour ist atemberaubend: Küchenchef Marc Mantovani serviert aus der offenen Küche Signature Dishes aus dem reichen Pic-Repertoire und asiatisch angehauchte Neukreationen wie geeiste Mochi mit geräucherter Vanille und Perigord-Trüffel zum Dessert

www.cristalroombyasp.com

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