High-End-Cocktailbar und Restaurant The Alchemist eröffnet in Berlin
Der Name ist Programm im The Alchemist: Von Cocktails, die rauchend die Farbe verändern, bis zum ebenso innovativen Speisenangebot lockt die britische Bar- und Restaurantmarke mit einem ausgefallenen Angebot und mythisch dysterem Ambiente. Nach mittlerweile mehr als 20 Lokalen von Manchester über London bis Liverpool wagt die erfolgreiche Kette nun den Expansionsschritt nach Deutschland und steht kurz vor der Eröffnung der Niederlassung im Berliner The Playce, ehemals bekannt als die Potsdamer Platz Arkaden.
Der Name ist Programm im The Alchemist: Von Cocktails, die rauchend die Farbe verändern, bis zum ebenso innovativen Speisenangebot lockt die britische Bar- und Restaurantmarke mit einem ausgefallenen Angebot und mythisch dysterem Ambiente. Nach mittlerweile mehr als 20 Lokalen von Manchester über London bis Liverpool wagt die erfolgreiche Kette nun den Expansionsschritt nach Deutschland und steht kurz vor der Eröffnung der Niederlassung im Berliner The Playce, ehemals bekannt als die Potsdamer Platz Arkaden.
CEO Simon Potts sitzt in einem der Plüschsessel, die auch in einem Raumschiff nicht fehl am Platz wären, und zeigt sich begeistert über sein neuestes Projekt: «Dies ist ein sehr aufregender Schritt für The Alchemist. Wir arbeiten seit fast drei Jahren an diesem Objekt und jedes Mal, wenn wir zu Besuch kommen, sind wir von Berlins pulsierender Energie und der Location selbst mehr begeistert. Wir lieben das Tempo der Stadt, die sowohl entspannt als auch irgendwie immer auf dem Sprung ist, und glauben, dass unser Konzept hervorragend zu der kulturellen Vielfalt und den Vibes in Berlin passt.»
Auf einer Fläche von knapp 600 Quadratmetern bietet das Restaurant 152 Sitzplätze im Innenbereich, der durch die großzügige Verwendung von farbenprächtigen Metallen und Marmor besticht. Weitere 50 Plätze erwarten die Gäste auf der Außenterrasse, die sich durch eine Kombination aus Observatorium und industriellen Elementen auszeichnet.
Ruhm erlangte The Alchemist rasch für seine genauso verrückten wie wunderbaren Cocktailkreationen, so z. B. der „Colour Changing One“, der – wie der Name schon sagt – rauchend seine Farbe vor den Augen des Gastes von blau zu lila und zu rosa verändert. Ebenso köstlich wie instagramable sind der „Nextpresso Martini“, eine Abwandlung des klassischen „Espresso Martini“, der mit gesalzenem Karamellkaviar auf einem Löffel aus dunkler Schokolade serviert wird. Oder „The Edible One“, der komplett essbar (inklusive Tasse!) und damit der nachhaltigste Drink der Karte ist.
Käse-Injektion gefällig?
Das Speiseangebot ist ebenso verspielt wie die Getränke und lockt mit Gerichten wie den „Chorizo and Cheddar Dough Balls“ („Chorizo und Cheddar Teigbällchen“), die inklusive einer Injektionsspritze voll cremigem Käse serviert werden. Auch die „Chocolate Cookie S’mores“, aromatisiert mit einer Rauchblase aus Kirschgeschmack, schmecken nicht nur aufregend-köstlich, sondern machen vor allem unglaublich Spaß.
Großes Theater
The Alchemist begeistert Berlin nicht nur am Abend: Das bereits legendäre Cocktail Brunch ist das Aushängeschild der Magier*innen aus UK. Das Barpersonal inszeniert jeden Cocktail mit einer Mischung aus Leidenschaft, einem perfektionistischen Blick für Details und einem teuflischen Quentchen Theater.
The Alchemist in Berlin eröffnet am 6. Mai.
