RP_025

NR°25

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In dieser Ausgabe

Das Enfant terrible

Er ist ein hervorragender Koch, ein begnadeter Autor und ein populärer Fernsehstar: Anthony Bourdain gilt als eine der schillerndsten Figuren der amerikanischen Gastronomieszene.

Die Aufsteiger des Monats

Das Reich des Tafelspitzes

Der Name Plachutta gilt als Inbegriff der Wiener Qualitätsküche – vor allem für Rindfleischgerichte.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Probezeit und Einarbeitung ohne Crash

Tipps für den neuen Job und eine schnelle Integration ins Team

Gebackener Fisch mit Kartoffelsalat?

Wer Umsatz machen will, muss das Thema Fisch und Seafood anders angehen.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Moskau

Roter Platz, Kreml und kristallklarer Vodka umhüllt von Historie.

Der Beste seiner Generation

Mit Joachim Wissler haben die Althoff Hotels & Residences einen Küchenchef, der ein wichtiges Signal für die Entwicklung der deutschen Spitzenküche setzt.

Junge Wilde gesucht!

Kochen mit Steirer-Kren

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Malaysien

YTL ist eine der am stärksten wachsenden Hotelgruppen in Asien und bietet sensationelle Karriere - und Verdienstmöglichkeiten.