Unplugged Talks


People
Auf ein Bier mit Michael Möller
Seit knapp 20 Jahren führt Michael Möller das legendäre Hofbräuhaus in München. Bei einer Maß spricht der Voll-Blut-Gastronom über das anspruchsvolle Franchise-Konzept, die enorme Erwartungshaltung…
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Rosin räumt auf!
Seit über 20 Jahren ist Frank Rosin als Koch, Gastronom, Unternehmer und TV-Star erfolgreich im Gastro-Business unterwegs und hat es sich Zur Aufgabe gemacht, Missstände…
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Karlheinz Hauser: „…weil du sofort auf den Sack kriegst!“
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Ludwig „Lucki“ Maurer: der Fleischpapst im Interview [In 80 Steaks um die Welt]
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Frank Oehler [die Kochprofis] über die Insolvenz der Speisemeisterei und Zukunftspläne
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Sepp Schellhorn – Neos Politiker, Besitzer des M32 und Hotelier im Interview
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Das Hotel Königshof wird abgerissen! Was sagen die Geiselbrüder dazu?
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Traube Tonbach: Torsten Michel und der Chef erzählen
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Wie wird man Testesser, Karl und Martina Hohenlohe (Gault Millau)?
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Was war dein emotionalster Moment, Heinz Winkler?
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Kevin Fehling: „Auf einen Tisch im The Table wartest du 8 Monate“
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ROLLING PIN im Interview mit Christian Rach
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Auf ein Bier mit Charles Schumann
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Interview: Gestatten, Karlheinz Hauser.
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Die Zukunft der Gastronomie: Juan Amador und Arno Wohlfahrter
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Auf ein Bier mit Philip Rachinger
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Mein grösster Fehler – Hermann Bareiss
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Heinz Hanner x Roland Huber | Starkoch-Porträt | ROLLING PIN
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Christian Rach – Die ROLLING PIN Reportage