Alles zu "Fleisch"

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Königinnendisziplin: Gans in 18 Minuten

Die Produktionschefin und frischgebackene Geschäftsführerin der AUMAERK Fleischmanufaktur spricht im ROLLING PIN-Interview über Mise en Place und den Stress der jährlichen „Gänse-Rallye“.

Warum wir uns alle von Hybridhühnern ernähren

Ob wir es wollen oder nicht: Wir alle ernähren uns in der Regel ausschließlich von Hybridhühnern. Wie es so weit kam, was alte Rassen alles…

Japanische Forscher entwickeln erstes 3D-gedrucktes Wagyu-Rindfleisch

Forscher der Osaka University haben erstmals strukturiertes In-vitro-Fleisch mit einer Wagyu-ähnlichen Textur im Biodrucker hergestellt.

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Irisches Rindfleisch aus Weidehaltung

In irischem Rindfleisch steckt nur das Beste von der Grünen Insel: viel frische Luft, saftiges Gras von üppigen Weiden und nachhaltige Landwirtschaft. Und das wird…

Konzepte & Openings

Williams Butchers Table, Zürich

Fachkundige Metzgerei und Restaurantkonzept in einem, das guten, ehrlichen Fleischgenuss zelebriert – und das mit gutem Gewissen.

Inspiration Talks

Inspiration-Talks: Maurer Lucki

Nerd am Herd-Cooking-Class mit Rolf Caviezel: Rüben Komposition

Nerd am Herd-Cooking-Class: die atemberaubende Currywurst

Nerd am Herd-Cooking-Class mit Rolf Caviezel: Chicken-Cheese-Paper

«Gourmälde». Nerd am Herd-Cooking-Class mit Freestyle-Köchin Sandra Kollegger

Nerd am Herd-Cooking-Class mit Sandra Kollegger: Aufgeblasener Italiener

«Halloweenkürbis». Nerd am Herd-Cooking-Class mit Kreativköchin Sandra Kollegger

2-Sternekoch Hans Haas zaubert in der Tantris-Küche den Haas-Klassiker Kalbskopf in Ciabatta

Heiko Antoniewicz bereitet Entenbrust mit Ahornsirup

Trocken gereiftes Perlhuhn vom 2-Michelin-Sterne-Koch Jochim Busch

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Top Arbeitgeber

Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Rezeptionist/in

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Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.

Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

Masseur/ Kosmetiker

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Steirerschlössl

8740 Zeltweg, Österreich

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Ferialjob Kinderbetreuung (m|w|d)

Reinigungskraft

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Demi Chef de Partie - Patisserie (m/w/d)

Masseur (m/w/d)

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Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

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A-Rosa Kitzbühel

6370 Kitzbühel, Österreich

Bar Manager (m/w/d)

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

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Soulkitchen Group

5020 Salzburg, Österreich

Co-Pilot Küche in Konstanz

Co-Pilot Küche in Konstanz

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Senior IT Administrator:in (m/w/d)

Bademeister-Assistent:in (m/w/d)

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Rohrmoser Kocht GmbH

5500 Bischofshofen, Österreich

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Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

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Hotel Edelweiss

6764 Lech/Zürs, Österreich

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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Masseur/Masseurin (m/w/d)

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Koch Lehrling (m/w/d)

Service Lehrling (m/w/d)

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Rang / Commis de Rang

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Assistant Front Office Manager

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant

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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Lehrling Hotel- und Gastgewerbeassistent (m/d/w)

Chef de Partie - Gardemanger (m/w/d) in Vollzeit

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Aufmerksamer Chef de Rang

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Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Restaurantleitung

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