Next Chef 2018

Siegertypen gesucht

Auf der INTERNORGA werden Erfolgsstorys geschrieben und außergewöhnliche Talente gefördert: Beim innovativen Kochwettbewerb Next Chef Award haben junge Kochtalente die einmalige Chance, sich als echte Profis vor einem Live-Publikum zu präsentieren. Als Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt versteht sich die INTERNORGA als Partner der Branche – zusammen mit TV-Koch Johann Lafer setzt sie sich daher besonders für die Nachwuchsförderung in der Gastronomie ein.

Zwei Teilnehmer halten die Trophäe „Next Chef“ schon in den Händen. Doch wer wird der dritte Next Chef und nutzt den Titel als Sprungbrett für seine Karriere? Ab jetzt ist die INTERNORGA wieder auf der Suche! „Mit dem INTERNORGA Next Chef Award wollen wir auf die Attraktivität des Kochberufs aufmerksam machen und jungen Köchen die Anerkennung zukommen lassen, die sie verdienen. Der Gewinner hat die Chance, einen wichtigen Meilenstein in seiner gastronomischen Karriere zu setzen“, so Johann Lafer.

Alle Köche haben die Chance

Der Next Chef Award richtet sich an alle Nachwuchsköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz – egal ob sie in einem Restaurant, in der System- oder Hotelgastronomie, im Catering oder in einem Betriebsrestaurant tätig sind. Lediglich zwei Voraussetzungen müssen die Kandidaten erfüllen: Sie dürfen nicht älter als 26 Jahre sein und müssen eine abgeschlossene Kochausbildung vorweisen.

Wettbewerbsaufgabe mit spannender Herausforderung

Unter allen eingereichten Bewerbungen wählt die Jury 18 Kandidaten aus. An drei Tagen treten dann täglich jeweils sechs Teilnehmer in Live-Challenges auf der INTERNORGA gegeneinander an. Die Kandidaten erhalten vier identische Zutaten, aus denen sie innerhalb von 60 Minuten ein innovatives Hauptgericht kreieren müssen. Die jeweiligen zwei Tagessieger messen sich im großen Finale am 12. März 2018.

Für das Finale hält die INTERNORGA eine besondere Herausforderung für die Kandidaten bereit: Ein von Johann Lafer kreiertes Gericht muss von den sechs Finalisten nur anhand des optischen Eindrucks und ihres Geschmackssinns nachgekocht werden. Über das fachliche Können der Kandidaten entscheidet eine Jury mit echten Branchen-Hochkarätern. Star-Koch Johann Lafer und Chefsprecher der Tagesschau Jan Hofer moderieren gemeinsam das spannende Geschehen der Live-Challenges sowie das Finale auf der INTERNORGA.

„Dass sich die Teilnahme am Wettbewerb lohnt, zeigen unsere beiden tollen Vorjahressieger. Jonas Straube, Gewinner 2016, brachte im September sein erstes eigenes Kochbuch mit dem Titel ‚Next Chef Jonas Straube – Crossover‘ auf den Markt. Und Maximilian Schultz, der diesjährige Gewinner, geht im Winter auf große Gourmet-Kreuzfahrt mit ‚Mein Schiff‘. Die Teilnehmer dürfen also schon jetzt gespannt sein, welche Preise den Siegern im nächsten Jahr winken“, so Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress GmbH.

Hier geht es zur Anmeldung für den Next Chef Award 2018: www.internorga.com/nextchef