Spitzenkoch Philip Rachinger haucht leeren Wirtshäusern neues Leben ein
Zwischen den Lockdowns 2021 entschloss sich eine Gruppe von Gastronomen in Neufelden um Haubenkoch Philip Rachinger, den Sommer spontan mit einem kulinarischen Fest ausklingen zu lassen. Am 9. September 2023 geht die «OIS Wirtshausroas» in die zweite Runde. Das Besondere: aus der Schließung verschiedener Lokale resultierende Leerstände bekommen für einen Tag neues Leben eingehaucht.
«Die alte Substanz und die Seele, die in den verschiedenen Schauplätzen zu finden ist, macht das gewisse Etwas aus», erklärt Rachinger.
Von 13.00 – 20.00 Uhr werden an insgesamt 7 Stationen Gerichte von den zur Zeit angesagtesten Köch:innen aus Kopenhagen, Zürich und quer durch Österreich gekocht. Dazu gesellt sich eine Auswahl an Winzer:innen, von denen man eigentlich nur träumen kann. Ein Heimspiel ist es für die Neufeldner Bio Brauerei, die Rückenwind von Trumer Bier aus Salzburg bekommt.
Musik wird es tagsüber von den Local Heros „Strawanza“ geben. Am Abend gibt’s dann Techno von Tattu Tatta Glub und Zanshin.
Das Line-up:
Tickets: www.mueltalhof.at
