Heute ist die Region um die Kleinstadt Stadt San Gimignano für die Produktion des Weißweins Vernaccia bekannt. Doch schon vor vielen Jahrhunderten wurde dort Wein im großen Stil hergestellt. Archäologen haben einen 1800 Jahre alten Weinkeller freigelegt, wie mehrere italienische Zeitungen berichten. Dieser Fund datiert somit etwas weiter zurück, als die älteste mitsamt Inhalt erhaltene Weinflasche.
Die Römer der Antike waren aber keineswegs die ersten Weinproduzenten. Die Ursprünge der Weinproduktion sollen mehr als 11.000 Jahre vor Christus im Kaukasus liegen.
Heute ist die Region um die Kleinstadt Stadt San Gimignano für die Produktion des Weißweins Vernaccia bekannt. Doch schon vor vielen Jahrhunderten wurde dort Wein im großen Stil hergestellt. Archäologen haben einen 1800 Jahre alten Weinkeller freigelegt, wie mehrere italienische Zeitungen berichten. Dieser Fund datiert somit etwas weiter zurück, als die älteste mitsamt Inhalt erhaltene Weinflasche.
Die Römer der Antike waren aber keineswegs die ersten Weinproduzenten. Die Ursprünge der Weinproduktion sollen mehr als 11.000 Jahre vor Christus im Kaukasus liegen.
Dennoch gibt uns der neue Fund in der Toskana spannende Einblicke in die Weinproduktion der Antike. In der Villa von Aiano, die sich in der Region San Gimignano befindet, sei die Weinproduktion die Hauptlebensgrundlage gewesen, erklärte der leitende Professor Marco Cavalieri von der belgischen Université Catholique de Louvain. Die Funde deuteten darauf hin, dass die Keller für sehr grosse Mengen Wein genutzt wurde.
Kommerzielle Weinproduktion vor 1800 Jahren
Forscher und Studierenden aus Italien und Belgien entdeckten eine große Halle, die etwa 30 mal neun Meter misst, was der derzeit größte ausgegrabene Raum in der Villa ist. Dort fanden die Archäologen auch rund 30 große, vergrabene Krüge («dolia defossa»), die einst der Weinlagerung dienten. «Aufgrund ihrer Positionierung und der Größe des Raumes ist anzunehmen, dass ursprünglich etwa fünfzig Krüge in vier Reihen angeordnet waren, was für eine Produktion nicht nur für den lokalen Verbrauch hinweist», so Calavieri. Chemische Analysen an Proben aus den Krügen bestätigen, dass die Behälter mit Kiefernharz und Pech beschichtet waren, «Substanzen, die in der antiken Weinproduktion verwendet wurden.»
Auch zwei rechteckige Tanks, in denen Wein vergoren wurde, wurden in der Villa gefunden. Spuren wiesen außerdem auf eine Presse im Keller hin.
Damit habe archäologische Forschung neue Einblicke in die Geschichte der Weinherstellung während der Römerzeit geliefert.
