Max Stiegl und Helena Ramsbacher übernehmen Das Spittelberg

Als der Ausnahmekoch Max Stiegl im März mit Hotelière Helena Ramsbacher den Knappenhof eröffnete, ließen die beiden schon durchklingen, dass sie auch in Wien in Kürze ein gemeinsames Projekt angehen würden. Jetzt ist das Geheimnis gelüftet: Ramsbacher übernimmt das Drei-Hauben-Restaurant Das Spittelberg in Wien Neubau.

Harald Brunner verabschiedet sich nach vielen erfolgreichen Jahren als Küchenchef. Wo er in Zukunft hinter dem Herd stehen wird, ist noch nicht bekannt, der Schlussstrich unter seiner gastronomischen Karriere ist aber noch nicht gezogen. Er werde auch in Zukunft für seine Stammgäste kochen, nur der Ort werde ein anderer sein, gab er bekannt.

Das Spittelberg wird inzwischen geschlossen und bis zur Wiedereröffnung im September neu konzipiert.