Kulturwirtshaus Bachler schließt nach 40 Jahren
Seit 43 Jahren sind Ingrid und Gottfried Bachler verheiratet, und seit 40 Jahren betreiben sie das heute mit 15 Punkten und drei Hauben im Gault&Millau ausgezeichnete Kulturwirtshaus Bachler in Althofen. Doch nun zieht das Traumpaar einen Schlussstrich.
Seit 43 Jahren sind Ingrid und Gottfried Bachler verheiratet, und seit 40 Jahren betreiben sie das heute mit 15 Punkten und drei Hauben im Gault&Millau ausgezeichnete Kulturwirtshaus Bachler in Althofen. Doch nun zieht das Traumpaar einen Schlussstrich.
Nach 40 Jahren wollen die beiden sich mehr auf das Privatleben und auf Reisen konzentrieren. Die Liebe zur Kulinarik sei aber immer noch vorhanden, deshalb werde es ein «sanfter Rückzug», wie der ORF Kärnten berichtet. Sprich: Das legendäre Wirtshaus schließt in wenigen Tagen, für kulinarische Projekte werden die Bachers aber unter Umständen noch zu haben sein.
Das damals noch junge Ehepaar hatte das erste selbstverdiente Geld investiert, um die heruntergekommene Villa in Althofen zu sanieren. Es dauerte nicht lange, bis sich das Kulturwirtshaus zu einer der angesagtesten Adressen des Landes entwickelte. Nun nimmt die Gourmet-Institution Abschied.
