Jean-Georges Vongerichten eröffnet Markthalle «Tin Building» in New York City

«Der Markt am Seaport war einer der ersten Orte, die ich besuchte, als ich 1985 zum ersten Mal nach New York City kam, und er hat mich seither immer wieder kulinarisch inspiriert», so Küchenchef Vongerichten. «Es war ein großes Privileg, die Gelegenheit zu haben, das Tin Building zurückzubringen und ein so ikonisches New Yorker Grundnahrungsmittel auf neue und authentische Weise neu zu erfinden – zu Ehren und inspiriert von der reichen Geschichte des Seaports und in Fortführung des Vermächtnisses, ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, das die globalen Einflüsse von New York City würdigt.»