Den Gault Millau Österreich 2012 können Sie mit allen Beschreibungen, Kritiken und vielen weiteren Zusatznutzen in allen führenden Buchhandlungen oder direkt bei Gault Millau Österreich bestellen.
| Betrieb | Ort | Bewertung | Aufwertung | Abwertung |
| T.O.M. am Kochen | LEUTSCHACH | 16 | ||
| Tanglberg | VORCHDORF | 17 | ||
| Tannheimer Stube | TANNHEIM | 17 | 1 | |
| Taubenkobel | SCHÜTZEN | 19 | ||
| Taverne am Sachsengang | GROSSENZERSDORF | 15 | ||
| Taverne Nepomuk „Anno 1504“ | ST. MARGARETEN | 13 | ||
| Tempel | WIEN | 14 | 1 | |
| Thaller | ST. VEIT | 15 | 1 | |
| Theatercafé | WIEN | 13 | ||
| Thurnher’s Alpenhof | ZÜRS | 14 | 1 | |
| Timbale | ST. GILGEN | 16 | ||
| Tirolerhof | DÖLSACH | 14 | ||
| Tom’s Restaurant | MELK | 15 | ||
| Toscana | ISCHGL | 13 | ||
| Trattoria da Peppino | INNSBRUCK | 14 | ||
| Trattoria Martinelli | WIEN | 13 | ||
| Traube | BAD TATZMANNSDORF | 15 | ||
| Triad | BAD SCHÖNAU | 15 | ||
| Trippolt’s „Zum Bären" | BAD ST. LEONHARD | 17 | ||
| Tristachersee | LIENZ | 15 | 1 | |
| Tschebull | FAAK AM SEE | 13 | ||
| Unkai | WIEN | 15 | ||
| UNO | WIEN | 13 | ||
| Unterbergerwirt | DORFGASTEIN | 13 | ||
| Unterwirt | EBBS | 14 | 1 | |
| Urbani-Weinstuben | VILLACH | 13 | ||
| Verdi | LINZ | 16 | ||
| Verdi-Einkehr | LINZ | 14 | ||
| Vestibül | WIEN | 16 | ||
| Villa Blanka | INNSBRUCK | 13 | 0,5 | |
| Villa Nova | BADEN | 13 | ||
| Villa Solitude | BAD GASTEIN | 13 | ||
| Vinarium – im Leisserhof | DONNERSKIRCHEN | 13 | ||
| Vincena | LAVANT | 13 | ||
| Vincent | WIEN | 17 | 1 | |
| Vineyard | LANGENLOIS | 13 | 0,5 | |
| Vitalhotel Therme Geinberg | GEINBERG | 13 | ||
| Vitalquelle Gauenstein | SCHRUNS | 14 | ||
| Wachauer Stube | MELK | 13 | 0,5 | |
| Wachter-Wieslers Ratschen | DEUTSCH SCHÜTZEN | 13 | 0,5 | |
| Wagner’s Wirtshaus | HOLLABRUNN | 13 | ||
| Wagnerei | LINZ | 13 | ||
| Waldesruh | STEYRERMÜHL | 13 | ||
| Waldgasthof Schimanszky | BERNDORF | 13 | ||
| Waldschänke | GRIESKIRCHEN | 16 | ||
| Walserstuba | RIEZLERN | 14 | ||
| Weiler | LAA | 14 | ||
| Wein in the City | WIEN | 14 | ||
| Weindlhof | MAUTHAUSEN | 14 | ||
| Weinhaus Nigl | SENFTENBERG | 15 | ||
| Weinhof Kappel | KITZECK | 13 | ||
| Weinwirt | BACHMANNING | 13 | ||
| Wellnesshotel Oberforsthof | ST. JOHANN | 13 | 1 | |
| Wetter | WIEN | 13 | 0,5 | |
| Weyringer | HENNDORF | 15 | ||
| Wilder Mann | LANS | 13 | ||
| Winkler | NEUMARKT | 13 | ||
| Winterstellgut | ANNABERG | 14 | ||
| Winzerhaus Kogelberg | KAINDORF | 13 | ||
| Wirt am Berg | WELS | 14 | ||
| Wirt z› Kraxenberg | KIRCHHEIM | 13 | ||
| Wirtschaft Altaussee | ALTAUSSEE | 13 | ||
| Wirtshaus im Hofgassl | RUST | 13 | ||
| Wirtshaus Schlosskeller | LEIBNITZ | 13 | ||
| Wirtshaus Steirereck | TURNAU | 16 | ||
| Wirtshaus Umadum | LATSCHACH | 13 | ||
| Woracziczky | WIEN | 13 | 0,5 | |
| Yohm | WIEN | 15 | ||
| Zedern Klang | HOPFGARTEN | 15 | ||
| Zimmermann | WEISSENSEE | 15 | 1 | |
| Zinnkrügl | ST. JOHANN | 14 | 1 | |
| Zum alten Weinstock | RUDERSDORF | 13 | ||
| Zum Bergmann | TURRACH | 14 | 1 | |
| Zum Blumentritt | ST. AEGYD | 14 | ||
| Zum Buberl Gut | SALZBURG | 16 | ||
| Zum Dorfschmied | KLEIN ST. PAUL | 15 | ||
| Zum finsteren Stern | WIEN | 14 | ||
| Zum grünen Baum | ZISTERSDORF | 14 | ||
| Zum Herkner | WIEN | 14 | ||
| Zum Hirschen | ZELL AM SEE | 13 | ||
| Zum Kaiserlichen Thron | WIEN | 14 | ||
| Zum lustigen Bauern | ZEISELMAUER | 13 | ||
| Zum Roten Wolf | LANGENLEBARN | 14 | ||
| Zum Schwarzen Kameel | WIEN | 14 | ||
| Zum Topf | KALTENBACH | 14 | ||
| Zum weißen Rauchfangkehrer | WIEN | 13 | 1 | |
| Zur Blauen Gans | WEIDEN | 14 | 2 | |
| Zur Dankbarkeit | PODERSDORF | 14 | 1 | |
| Zur Hube | GLEINSTÄTTEN | 15 | ||
| Zur Kanne | LECH | 15 | ||
| Zur Klause | RATTEN | 13 | ||
| Zur Linde | MISTELBACH | 13 | ||
| Zur Linde | LAABEN | 14 |
