Diese deutschen Restaurants steigen in erweiterter «The World’s 50 Best»-Liste auf
The World’s 50 Best Restaurants enthüllte, im Vorfeld der jährlichen Preisverleihung am 20. Juni, die Liste der Restaurants, die den 51. bis 100. Platz belegen. Die Liste ist das Ergebnis der Stimmen von 1080 unabhängigen Instanzen aus der Welt der Gastronomie, die die Liste der «The World’s 50 Best Restaurants» erstellen. Die erweiterte Liste beinhaltet 12 neue Einträge aus 11 verschiedenen Städten, darunter vier Neuzugänge aus Europa.
William Drew, Content Director für The World’s 50 Best Restaurants, kommentiert: «Alle heute bekannt gegebenen Lokale haben herausragende Gastfreundschaft bewiesen und stehen für einige der großartigsten kulinarischen Erlebnisse weltweit. Es ist uns eine enorme Freude, ihre Leistungen zu würdigen.»
The World’s 50 Best Restaurants enthüllte, im Vorfeld der jährlichen Preisverleihung am 20. Juni, die Liste der Restaurants, die den 51. bis 100. Platz belegen. Die Liste ist das Ergebnis der Stimmen von 1080 unabhängigen Instanzen aus der Welt der Gastronomie, die die Liste der «The World’s 50 Best Restaurants» erstellen. Die erweiterte Liste beinhaltet 12 neue Einträge aus 11 verschiedenen Städten, darunter vier Neuzugänge aus Europa.
William Drew, Content Director für The World’s 50 Best Restaurants, kommentiert: «Alle heute bekannt gegebenen Lokale haben herausragende Gastfreundschaft bewiesen und stehen für einige der großartigsten kulinarischen Erlebnisse weltweit. Es ist uns eine enorme Freude, ihre Leistungen zu würdigen.»
Unter den neuen europäischen Restaurants in der Liste 51-100 finden sich bekannte Namen wie Enrico Bartolini, der im vergangenen Jahr im Salzburger Ikarus ein Gastspiel bot (Hier zur großen Story über Enrico Bartolini im Rolling Pin). Mauro Colagrecos neues Opening in Roquebrune-Cap-Martin, Ceto, steigen neu ein, ebenso Kei in Paris sowie Ricard Camarena Restaurant in Valencia. Insgesamt ist Europa mit 21 Restaurants in der Liste vertreten.
Zwei Restaurants aus Deutschland dürfen sich über höhere Platzierungen im diesjährigen Ranking freuen: Das Ernst in Berlin steigt von Platz 62 auf 55 und das Münchner Tantris von 98 auf 77.
Der höchste Neueinsteiger ist das Restaurant Mérito in Lima, auf Platz 59.
Die ganze Liste
51 Narisawa Tokyo
52 Hof Van Cleve Kruishoutem
53 Brat London
54 Alcalde Guadalajara
55 Ernst Berlin
56 Sorn Bangkok
57 Jordnær Copenhagen
58 Lasai Rio de Janeiro
59 Mérito Lima
60 La Cime Osaka
61 Chef’s Table at Brooklyn Fare New York
62 Arpège Paris
63 Neolokal Istanbul
64 Aponiente El Puerto de Santa María
65 Burnt Ends Singapore
66 Turk Fatih Tutak Istanbul
67 Le Clarence Paris
68 SingleThread Healdsburg
69 Zén Singapore
70 Sud 777 Mexico City
71 Core by Clare Smyth London
72 Sühring Bangkok
73 Cosme New York
74 Nusara Bangkok
75 Fyn Cape Town
76 Oteque Rio de Janeiro
77 Tantris Munich
78 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen Paris
79 Nuema Quito
80 Flocons de Sel Megève
81 Azurmendi Larrabetzu
82 Enigma Barcelona
83 Sazenka Tokyo
84 Meta Singapore
85 Enrico Bartolini Milan
86 Lyle’s London
87 Ossiano Dubai
88 Potong Bangkok
89 Mingles Seoul
90 Wing Hong Kong
91 Kadeau Copenhagen
92 Neighborhood Hong Kong
93 Kei Paris
94 La Colombe Cape Town
95 Ceto Roquebrune-Cap-Martin
96 Ricard Camarena Restaurant Valencia
97 Labyrinth Singapore
98 Saison San Francisco
99 Fu He Hui Shanghai
100 Maito Panama City
