Alexander Posch wechselt in die Südsteiermark
Auch für gute Nachrichten muss noch Zeit sein: Alexander Posch widmet sich als Miteigentümer nun auch der kompletten Kulinarik in der VINEA in Ehrenhausen, wie auf Facebook mitgeteilt wird.
Wer ist Alexander Posch?
Posch war bis vor Kurzem noch im Restaurant Essenzz im Stainzerhof tätig. Dort erkochte er drei Hauben im Gault Millau und sorgte damit für ordentlich Aufsehen in der Branche. Aktuell belegt er außerdem den Platz 47 auf der Liste der 50 BEST CHEFS Austria. Nun übernimmt er laut Mitteilung die kulinarische Leitung in der Vinea in Ehrenhausen. Dort war er bis jetzt nur strategisch am Hebel, nun steht er auch hinter dem Herd. Das Restaurant mit Weinbar und Vinothek hatte er gemeinsam mit seinem Geschäftspartner Bernhard Langer vergangenen Sommer eröffnet.
Aufgrund der Corona-Krise bleibt die Vinea zwar vorerst geschlossen, zukünftig soll sie aber an sieben Tagen die Woche geöffnet haben.
Posch unterstützt Vinzi-Dorf in Graz während Corona-Krise
Die Zwangspause nutzt Posch aber gleich, um Gutes zu tun: «Ab Montag werde ich für das Vinzi-Dorf in Graz kochen. Jetzt ist der Zeitpunkt, um helfen zu können», sagt der Küchenchef gegenüber der Kleinen Zeitung. Damit schließt er sich einer Reihe von Menschen an, die in dieser schwierigen Zeit mit Charity-Projekten unterstützen.
