Spiceworld-CEO Walchhofer: „Mit unseren Lieferanten gehen wir durch dick und dünn!“
Wenn Sie die Anbaugebiete Ihrer Rohstoffe mit nur drei Worten beschreiben müssten, welche wären es?
Lukas M. Walchhofer: Boden, Ernte und Lage. Diese drei Komponenten ergeben ein einzigartiges Geschmacksbild.
Was ist Ihnen bei der Zusammenarbeit mit Ihren Rohstofflieferanten wichtig?
Walchhofer: Für uns sind vor allem langfristige Beziehungen wichtig. Man geht mit seinem Lieferanten einen gemeinsamen Weg, sozusagen durch dick und dünn. Wir hatten in der Vergangenheit bereits einige Krisen, und an der Stelle braucht man dann einfach einen verlässlichen Partner, auf den man vertrauen kann – und umgekehrt. Denn wenn ich meine Produkte absetzen kann, dann kann ich sie meinem Bauern auch abnehmen. Es ist ein Geben und Nehmen.
Welches Feedback auf Ihre Produkte würden Sie gerne einmal von Kunden hören?
Walchhofer: Das beste Feedback, das wir bekommen haben, besteht eigentlich nur aus einem Wort, nämlich Urlaubsfeeling. Urlaubsfeeling erzeugen wir, indem wir Gefühle und Bilder im Kopf unserer Kunden hervorrufen. Mit unserem „Cyprus Hills Urlaubsgewürz“ wollen wir zum Beispiel, dass sich der Kunde beim Essen fühlt, als wäre er in Griechenland. Dieses Feedback dann auch tatsächlich zu bekommen, ist unschlagbar.
Was wollen Sie mit Ihren Produkten noch alles erreichen, was ist die große Vision?
Walchhofer: Das Thema Nachhaltigkeit beschäftigt uns natürlich massiv. Unsere Dose wird in Österreich produziert, ist aus 100 Prozent Weißblech und immer recycelbar. Die Kartons und Etiketten stellen wir auch so nachhaltig und klimaschonend wie möglich her. Wir wollen aber den nächsten Schritt gehen und ein Sortiment aufbauen, das nachhaltig und regional ist und bei dem wir wirklich von der ersten Aussaat bis zur Dose alles begleiten. Die ersten Schritte haben wir schon gesetzt, aber das braucht einfach seine Zeit. Außerdem wollen wir unsere Produkte einem breiteren Markt zugänglich machen. Europa wollen wir in Zukunft vollflächig bedienen.
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SPICEWORLD GMBH
Lukas M. Walchhofer, MSc
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LUKAS M. WALCHHOFER, MSC
war erster Mitarbeiter und ist seit 2020 geschäftsführender Gesellschafter bei STAY SPICED ! und ein wahrer Gewürzexperte. Als gelernter Koch ist er zunächst in der Gastronomie, dann in der Speiseeiserzeugung und schlussendlich bei den Gewürzen gelandet. Die liebt und lebt er seither.
