Neuer Restaurantleiter in Brasserie Colette Tim Raue

Mit Manuel Mayer begrüßt die Münchener Brasserie Colette Tim Raue ihren neuen Restaurantleiter.
August 16, 2024 | Fotos: beigestellt

Im Münchner Ableger der Brasserie Colette Tim Raue übernimmt ein neuer Restaurantleiter die Zügel. Der 44-jährige Manuel Mayer ist allerdings kein Unbekannter, schließlich ist er bereits seit Mai 2023 als stellvertretender Restaurantleiter in der Brasserie tätig.

Colette_Mayer_1117
Manuel Mayer steigt zum Restaurantleiter der Brasserie Colette in München auf

Im Münchner Ableger der Brasserie Colette Tim Raue übernimmt ein neuer Restaurantleiter die Zügel. Der 44-jährige Manuel Mayer ist allerdings kein Unbekannter, schließlich ist er bereits seit Mai 2023 als stellvertretender Restaurantleiter in der Brasserie tätig.

Colette_Mayer_1117
Manuel Mayer steigt zum Restaurantleiter der Brasserie Colette in München auf

Der gelernte Bürokaufmann bringt bereits 16 Jahre umfangreiche Erfahrung in der Gastronomie- und Cateringbranche mit. Seine einschlägige Expertise konnte Mayer insbesondere als Betriebsleiter und Gründer verschiedener Gastronomiebetriebe vertiefen. So war der gebürtige Bayer vor seiner Zeit in der Brasserie Colette sechs Jahre als Geschäftsführer und Teilhaber bei Mayers Catering tätig. Dort verantwortete er vor allem das operative Eventcatering-Geschäft. Weitere Stationen seiner Karriere umfassen das Mayers Bar & Restaurant, das Restaurant FAMI/ELLA und die Osteria Bianchi in München.

www.brasseriecolette.de

Werde jetzt Member.
100% kostenlos.

Als Member kannst Du alle unsere Artikel kostenlos lesen und noch vieles mehr.
Melde dich jetzt mit wenigen Klicks an.
  • Du erhältst uneingeschränkten Zugriff auf alle unsere Artikel.
  • Du kannst jede Ausgabe unseres einzigartigen Magazin als E-Paper lesen. Vollkommen kostenlos.
  • Du erhältst uneingeschränkten Zugriff auf alle unsere Videos und Masterclasses.
  • Du erhältst 50% Rabatt auf Rolling Pin.Convention Tickets.
  • Du erfährst vor allen Anderen die heißesten News aus der Gastronomie und Hotellerie.
  • Deine Rolling Pin-Membership ist vollkommen kostenlos.
Alle Vorteile
Login für bestehende Member

Top Arbeitgeber


KOSTENLOS MEMBER WERDEN
UND UNZÄHLIGE VORTEILE genießen

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Personalisierte Jobvorschläge & die besten Jobs aus der ganzen Welt
  • Alle Online-Artikel lesen & Zugriff auf das Rolling Pin-Archiv
  • VIP-Einladungen zu ROLLING PIN-Events und vieles mehr…